Катехини антираковото средство в зеления чай

Публикувано от Rédaction E-sante.fr, на 09/11/2012 в 11:14

зеления

Катехини: противоракови свойства

The катехини имат особеността да могат да се справят с много процеси, използвани от ракови клетки развивам, разработвам. The катехин най-интересният и най-обилен еEGCG (епигалокатехин галат). По-специално, той има свойството да "задушава тумори" по някакъв начин.

Всъщност, когато ракови клетки пролиферират, за да образуват малък тумор, те непременно трябва паралелно да образуват мрежа от кръвоносни съдове, за да се хранят и да могат да се размножават. Това се нарича процес на ангиогенеза. EGCG има свойството да предотвратява ангиогенезата, тоест образуването на кръвна мрежа, от съществено значение за образуването на всеки тумор и неговия растеж.

Кой чай да избера срещу рак ?

Зелен чай, защото е много по-богат на катехини от черния чай.

Последният се подлага на ферментация, процес, който трансформира някои от катехини в други флавоноиди.

Два съвета за избор на чай:

  • Изберете най-богатия на EGCG зелен чай, а именно японските зелени чайове.
  • Предпочитайте чайове от насипни листа а не в сашета, защото са пълни с остатъци от реколта (счупени листа).