Касис - противовъзпалително, антиоксидант - Mental Fitness Guru

Касис - Ribes nigrum е растение, принадлежащо към семейството на касис, предпочита по-балансиран и по-малко променлив, по-хладен климат от червеното френско грозде и следователно е местен вид храст в северните части на Европа и Азия.
Касисът има много високо Витамин Ц съдържанието му е полезно преди всичко за консумацията му.

Витамините се използват много по-ефективно в естествените среди, отколкото когато се консумират в екстракти или изкуствено произведени форми, тъй като естествените им среди също съдържат ензими и храносмилателни влакна, киселини и други вещества, които са полезни за бионаличността. 100 г касис съдържа около 150-170 мг витамин С.
Интересно е да се отбележи, че листата на растението също са с високо съдържание на витамин С.
В допълнение към витамин С, касисът съдържа и голям брой от над 500 вида производни на антоцианина (например цианидин, делфинидин, кумарова киселина). флавоноиди а също и полифеноли. Тези вещества играят важна роля в имунната защита на растенията и сега изследванията показват, че те също имат изключително благоприятен ефект върху човешкото тяло.
Като антиоксидант, т.е. като неутрализатор на свободните радикали в организма, те намаляват различни възпалителни процеси и увреждат клетките на нашето тяло, като по този начин се развиват раковите клетки.

---