Кашата е по-добра от месото, настояват ни диетолози
Кашата, включена в ежедневната диета, удължава живота ни с 20%, твърдят специалистите, които откриха това след съответни проучвания в това отношение. Имаше по-малко смъртни случаи поради рак, а сред тези, които ядат каша, рискът от смърт от друга причина е намалял с 20%.
При тях дневното количество е било поне 25 грама зърнени култури, съответно 29 грама за мъжете и 25 грама за жените.
Най-полезните каши са пълнозърнести храни, традиционен овес, елда, кафяв ориз.
Затова просто трябва да ядем зърнени храни за закуска и ще удължим шансовете си да живеем по-дълго.
Трябва да се отбележи обаче, че към кашата не се добавя нито захар, нито мляко, защото те възпрепятстват храносмилането и увеличават броя на калориите.
Лечението с каши ни помага не само да отслабнем по здравословен начин, но и да прочистим оптимално тялото си, действайки ефективно в тялото и му помага да премахне всички токсини и отпадъци.
Диетолозите обаче посочват, че консумираме тези каши само сутрин и избягваме диета, основана само на консумацията на каши, за да избегнем разстройството на тялото си.
Яхниите от пшеница, ечемик, овес, просо, ориз, елда, царевица или билки са сред най-старите лекове за сърдечно-съдовата система, метаболизма, детоксикацията, отслабването и удължаването на младостта.
Съществуват обаче каши не само от зърнени култури, но и от лечебни растения, като това са първите "лекарства", използвани от хората, открили, че смачканите билки, семена, корени увеличават терапевтичното им действие.
Яхниите от зърнени култури от своя страна бяха първите храни, които хората ядяха, преди да знаят как да правят хляб.
Днес това ястие е преоткрито и редовно въведено в околната среда, както поради много добрия вкус, така и заради съдържанието на хранителни вещества, витамини, минерали, въглехидрати.
Кашата се препоръчва както за деца, така и за възрастни хора, и не само за тези с заболявания, но и за здрави хора, независимо от възрастта.
Кашата ни подкрепя енергично, препоръчва се на гладно и е лесен начин да поддържаме здравето си.
Може да се направи от всякакви зърна, от пълнозърнести храни, фино натрошени или по-груби (напукване на зърната) или от люспи (пълнозърнести храни, прекарани през преса).
Най-популярна е овесената каша, считана за идеална закуска.
Разбира се, житни люспи също могат да се ядат с мляко, но вариантът с люспи все пак е много по-лесна за приготвяне храна и много по-здравословна.
Как се приготвя
Във водата, сварена със сол, добавете овесените ядки, варете всичко на тих огън 5-10 минути, докато се свърже. Като всяка каша, тя се яде веднага, гореща. Трябва да се поддържа съотношение 1: 3 между люспи и вода, за да има кашата правилната консистенция.
Овесените ядки могат да се подобрят, ако ги накиснем за 12 часа, като по този начин се стига до лека ферментация, която увеличава плътността на хранителните вещества, става по-лесно усвоима и подобрява чревната флора.