Кашата е наистина здравословно доказателство
Закуската е основна част от деня за много от нас и има много, които не могат да живеят без топлата си овесена каша сутрин. По-малко обаче са онези, които познават хилядолетната история на кашата. Днес всяко модерно кафене за закуска трябва да предлага различни варианти на каша и това горещо сутрешно ястие се превърна в истинска тенденция за закуска. Но защо кашата е толкова здравословна и наистина помага при отслабване ?
Защо кашата е толкова полезна за нашето здраве ?
Овесените ядки са основната съставка в класическата каша. Овесът съдържа голяма част от протеини, различни витамини (например витамин В1), както и минерали и диетични фибри. По-специално, те ни позволяват да осигурим стабилността на нивата на кръвната захар, което води до удължаване на чувството ни за ситост. Освен това овесената каша се ползва най-добре гореща, което я прави по-смилаема.
Овес, суперхрана - тайната съставка в кашата
Истинската звезда на кашата, тази, която я прави толкова здравословна, е овесът (под формата на люспи). Овесените ядки са смилаеми и имат положително влияние върху чревната ни флора. Овесът съдържа и много важни хранителни вещества, като витамини В1 и В6, цинк, желязо и магнезий. Следователно явно е суперхрана. Да не говорим, че ни осигурява добри диетични фибри, които са лесни за смилане и ни поддържат сити за по-дълго. Прочетете публикацията ни в блога на тема „Ползите от овеса“, за да научите повече за него.
Топла и здравословна закуска
Докоснахме и скритите таланти на топлата закуска в друга статия. Тъй като телата ни не се нуждаят от топлина на вече гореща закуска, тя изисква по-малко енергия за храносмилането, което помага да се спести. Освен това хранителните вещества в храната се усвояват бързо и по-добре.
Кашата ще ви засити
Диетичните фибри в овеса се подуват в стомаха ни и ни държат дълго време да се чувстваме сити. По този начин те активно предотвратяват апетита, тъй като нивото на кръвната ни захар е ефективно стабилизирано. Избирайки топла закуска, вие сте перфектно подготвени за стресиращ ден, защото дълго време няма да сте гладни.
Какви са ползите за здравето от овесените ядки ?
При 12g протеин на 100g, овесените ядки са отличен източник на растителен протеин. Те са богати и на бета-глюкани, които имат регулиращ ефект върху нивата на кръвната захар и подобряват чувството за ситост. Овесените ядки са полезни и за хора с диабет тип 2, тъй като предотвратяват бързото и внезапно покачване на нивата на кръвната захар. При нагряване овесените ядки образуват полезна слуз, която се утаява върху лигавиците и ги защитава, което по този начин може да спести раздразнено черво.