Каша с месо като говеждо и пилешко месо Въпрос към диетолога Биргит Нойман - Готвене за деца
Отговор от Биргит Нойман
Дъщеря ми вече е на 7,5 месеца и яде плодовото си пюре от пресни плодове около 10 и 11 сутринта. Ябълка, круша, банан и в зависимост от сезона друг вид плодове, напр. в момента грозде.
По обяд е борбата за власт! Според педиатъра тя трябва да яде обяда си с месо, т.е. Говеждо, картофи, малко целина, моркови и тиквички, всичко отива в мулти-миксера. По-късно добавям около 1/2 лимонов сок и 1 супена лъжица зехтин. Проблем: тя просто не го яде! Нито горещо, нито студено, същото се отнася и за пилешкото месо.
Вечер тя получава грис с вкус на ванилия, но го получава и по обяд, защото не яде обяда си.
Опитах и очила.
Тъй като дъщеря ми наддава много малко на месец, т.е. около 400 до 500 г, разбира се притеснявам се или по-скоро заради витамините, които не усвоява.
Какво друго мога да направя, не искам да се боря за власт всеки път и най-вече не искам храната да им е неприятна.
Благодаря ви предварително!
от Topenga79 на 22.09.2012 г., 14:39 ч
Каша с месо като говеждо и пилешко
Здравейте Topenga79
кърмиш ли?
Живеете ли в чужбина? Питам, защото в D лимоновият сок и зехтинът и целината не са често срещани съставки като съставки.
Опитайте се да намерите меню, което децата ви харесват за обяд и да се хранят добре. Можете да й давате този микс всеки ден.
И накрая в един момент „само“ дайте зеленчукова каша, с олио и картофи. И след известно време вегетарианска каша.
Основна рецепта за вегетарианска каша:
100гр зеленчуци
50 г картофи
най-тънкият както обикновено
след това 10 g фини овесени люспи (също и незабавни бебешки люспи: просо или овес)
добавям
оставете да продължи да готви
С
30g богат на плодове сок с Vit C (напр. Портокалов сок *)
пюре
8 g Цl **
признайте
За разлика от често използваните мигновени бебешки зърнени люспи, можете да използвате и истински фини овесени люспи. Това прави пастата по-груба в консистенция. Освен ако не можете да смилате люспите фино с мелница (не мелница за зърно, която да залепне). Това ще направи кашата, която трябва да готвите на котлона, много по-фина.
По същество има три широки типа:
обедната каша:
Състои се от зеленчуци, картофи, олио и месо
следобедната каша от житни плодове:
състоящ се от зърнени култури, плодове и масло/масло
и вечерна каша:
състоящ се от мляко, зърно и някои плодове (сок)
Останалите хранения са: кърма според нуждите или бебешко мляко в препоръчаното количество
един вид график за допълващи храни.
класически вариант:
Сутрин: мляко (1-2 бутилки - в зависимост от инструкциите на опаковката или кърмене според нуждите)
Обяд: зеленчукова и картофена (месна) каша
= без млечни продукти, за по-добро усвояване на желязо
Следобед: млечно пюре от зърно и плодове
= без млечни продукти, за по-добро усвояване на желязо и за подпомагане усвояването на хранителните вещества от обедната каша
Вечер: млечна каша
Млякото насърчава добрия сън и кашата обикновено е по-лесна за смилане от зеленчуковата и картофената каша
В противен случай последователността има аргументи, че хранителните вещества в идеалния случай се допълват от специфичните комбинации от храни.
и ето основните рецепти:
По обяд:
90гр зеленчуци
40гр картофи
20-30g месо (или количество за приготвяне на месо според инструкциите на производителя)
8g Цл
2 супени лъжици плодов сок с витамин С.
Основна рецепта за GOB без млечни продукти за следобед:
20g житни люспи
90-100g вода (може и повече)
1oog плод
5g (1 чаена лъжичка) масло или масло
вечерна млечна каша:
200 мл мляко (бебешко мляко или краве мляко, половин мляко)
20g житни люспи (бебешки люспи)
20гр плодово пюре
Те са основни рецепти. Можете да варирате съставките, да се адаптирате към възрастта или да приготвите вегетарианска каша вместо месна. Бебешки продукти, конвенционални продукти и др. Са подходящи като съставки
Сухарят може да се използва вместо мигновени люспи. Вместо краве мляко можете да използвате бебешко мляко. Като кърмачка, Муми е достатъчна и т.н.
GOB естествено има много витамин С. Той отново подпомага усвояването на желязо от месосъдържащата (или вегетарианската) обедна каша. Добавете около 1 чаена лъжичка масло или масло за по-добра ситост.
За някои бебета това е твърде много. Искате да ядете плодово пюре само следобед - без никакви други съставки. Тогава и това е добре.
Домашната каша от моркови/тиквички може да има консистенция, която не е достатъчно фина и хомогенна, което води до отхвърляне. Възможно е също така кашата да е с леко горчив вкус и следователно да не се харесва.
Тъй като бебето ви харесва сладка каша, можете също да преминете към зеленчукова каша чрез заобикаляне:
Определете ограничение във времето и разбърквайте отново и отново половин чаена лъжичка зеленчуково пюре всеки ден. Съответно намалявате плодовото пюре. Това едва забележимо отклонение намалява количеството плодове в полза на зеленчуците/картофите.