Каша, печеното семе от елда от Изтока

Различни алергии Фото библиотека Хранителни продукти и съставки Без глутен

печеното

Роден в Азия, каша е елда черупки, смачкани и печени, основно консумирани в Източна Европа (особено Русия).

С нарастващия брой ентусиасти без глутен, той набира популярност като заместител на пшеницата. Богата на хранителни вещества и антиоксиданти, каша се превърна в основен елемент в европейските кухни. Въпреки че всъщност това не е зърнена култура, а по-скоро плод, семената от каша често се представят като придружител към вашите месни или рибни ястия, като ориз или киноа. Може да се сервира суров или варен, в каша или като основно ястие със зеленчуци. Може да се използва и за паниране на вашите препарати, в салати и палачинки.