Kasha 5 добри причини да опитате елда на скара

Чували ли сте за каша? Тази странна дума просто се отнася до печена елда. Освен че придават на вашите ястия нотка на хрупкавост и малко вкус на препечен лешник, тези семена са пълни с енергийни и хранителни ползи. Изброихме 5 добри причини да ги изпробвате сега.

1- Добре е сурово или варено

The каша е друго име за печени семена от елда.
Тъй като преди това са били обелени и печени, можете да ги ядете такива, каквито са, като просто ги добавяте към кисело мляко или към сутрешното си мюсли.
Можете също така да ги поръсите върху смесена салата или да ги интегрирате в тесто за хляб или пица.
Ако предпочитате да ги готвите, това е много просто: готвене каша се извършва в двойно по-голям обем от вряща вода, само за 2 до 3 минути !
Отцедете и се наслаждавайте като каша (вместо овес) или като придружител на вашите ястия (вместо грис или ориз).
Можете дори да приготвите ризото или кускус с него и да го включите в супа, за да му придадете консистенция.
За отбелязване: в Япония тези семена се консумират като напитка. Достатъчно е да се влеят в продължение на 5 минути чаена лъжичка семена в чаша с кипяща вода, за да се получат стаяча. Пияна топла или студена, сладка или не, тази напитка е много популярна в Япония, защото е лишена от кофеин или други вълнуващи.

2- Той е без глутен, но богат на протеини

Kasha е алтернатива на конвенционалните зърнени храни за хора с непоносимост към глутен, тъй като не съдържа такива.
В по-широк план това семе е интересно за вегетарианци и вегани защото съдържа 10% растителни протеини.

---