Картофите - защо не ви напълнява! Калориен гуру Калориен гуру
Начало → Хранене → Картофите - защо не ви напълнява!
Това е най-популярната гарнитура в Германия, но погрешно се смята за храна за угояване. „Bamberger Hörnchen“ или „Rote Emmer“ са само два от 200 различни сорта картофи в Германия и повече от 5000 в целия свят. Лично аз харесвам картофи. В моята статия # Палео-Диает - Ядейки като неандерталец, щях да се откажа от продукти, които все още не се предлагаха в каменната ера. Тъй като в началото първобитните хора не обработваха никаква обработваема земя, нямаше нито # зърнени храни, нито картофи. Това е една от причините картофите да бъдат забранени от менюто на палео диетата. Но погрешно според мен. Защото, според мен, имате нужда от #sattler и картофите наистина не са угояващи ...
Картофите са дошли в Европа от Южна Америка през 16-ти век и оттогава са имали постоянно място в човешката диета. По това време тя все още се смяташе за основна храна поради гъвкавата и неусложнена употреба, както и поради високото си ниво на ситост, но с течение на времето се превърна и в гарнитура.
С продължаващия диетичен бум изобретателите на нови диети забраниха картофите от чиниите си с мотива, че той е чиста храна за угояване заради въглехидратите му.
Истината обаче е, че е точно обратното. Когато се подготви правилно, картофите дори могат да ви помогнат да отслабнете. Картофите се състоят от 77% вода и също така съдържат въглехидрати под формата на нишесте само 16% за 100 грама. Така получавате 70 kcal за 100 грама картофи. Това е дори по-малко от банан (90 грама).
Пастата, оризът и хлябът също имат сравнително повече калории. Картофите ви засищат в дългосрочен план и ще трябва да консумирате тонове от тях, за да напълнеете. По отношение на съдържанието, зеленчуците имат особено високо съотношение на магнезий, калий и калций, както и фосфор и витамин В. Разнообразният клубен може дори да абсорбира ябълка.
Със 17 милиграма витамин С на 100 грама, той дори съдържа повече от някои тропически плодове. Картофите също са една от малкото храни, които са напълно алкални и следователно са идеални за обезкисляване.
Но защо картофите се считат за угояване?
Решаващият фактор за наддаването или загубата на тегло поради консумацията на картофа е как е приготвен. В действителност картофите не съдържат никаква мазнина, мазнините се добавят само по метода на приготвяне. Печените картофи или картофите с яке не съдържат никаква мазнина, докато картофената салата с марината и майонезата съдържа много повече мазнини. Пържените картофи съдържат 14,5 грама мазнини на 100 грама, а картофеният чипс 45 грама. Добавките също така гарантират, че не можем да отдръпнем ръцете си от тях. Затова трябва да обърнете внимание на приготвянето, за да можете да консумирате картофите редовно, без да изпитвате съвест.