Круши за капризния филипин; Д-р

филипин

  • У дома
  • Новини
  • Допълнителна база данни
  • Изключително здрави
  • Лексикон за детска храна
  • Д-р Уотсън на живо
  • Уважаеми д-р Уотсън
  • Д-р Принципите на Уотсън
  • Ето как Dr. Уотсън
  • Относно добавките
  • отпечатък
  • Контакт

Хиперактивните деца са или изключително капризни, или изглеждат дупки във въздуха; те бързо забравят, често губят нещата си; те имат малък преглед и не могат да се организират добре. По правило педиатрите предписват лекарството Риталин за тази диагноза, което действа в мозъка по необяснен преди това начин - с непредвидими дългосрочни ефекти. Потреблението на хапчето за внимание от швейцарския фармацевтичен гигант Novartis се е увеличило неимоверно през последните години: около 34 килограма от активната съставка Риталин са били прилагани през 1993 г., днес това е 1,19 тона годишно.

Проучването на холандските изследователи, публикувано в британското медицинско списание The Lancet, сега потвърди, че преминаването към по-добра храна може да доведе до сравними ефекти без рискове и странични ефекти. Ефектът беше ясен: естествената диета подобри поведението забележимо, но когато децата се хранеха както преди, те отново попаднаха в стария модел на поведение, както установи изследователският екип.

Специалистите по детска и юношеска психиатрия, водени от директора на научните изследвания професор Ян Буйтелаар от университета Радбуд в Неймеген, на около 100 километра югоизточно от Амстердам, изследваха реакцията към нормална, безхимична храна при 100 хиперактивни деца. Младите участници бяха спечелени чрез съобщения в клиники и здравни центрове, както и чрез реклама в публични медии. След това 100-те деца на възраст между четири и осем години бяха избрани на случаен принцип от групата на обезпокоените заинтересовани страни. Половината от най-малките получиха само избрана храна за пет седмици: ориз, месо, зеленчуци, круши и вода, плюс картофи, други плодове и пшеница.

Контролна група се храни със стандартна централноевропейска диета, която според официалните препоръки се счита за здравословна и балансирана. Този тип храна включва балансиран микс, също от супермаркета, от цял ​​свят на индустриалната храна. Според препоръките на отговорните научни общества, той се основава на съдържанието на мазнини, протеини, въглехидрати и други хранителни вещества в храната и може също така да съдържа плодови гноми, интелигентност, Nutella, цветни безалкохолни напитки и дори чипс и хамбургери.

Без всичко това поведението се подобрява: 78 процента от хиперактивните деца реагираха на изключително естествената диета с ориз, месо, круши и други подобни с по-гладко поведение. Когато обичайната смесена храна в супермаркета беше дадена отново във втората фаза на проучването, 63 процента от децата рецидивираха в предишното си ADHD поведение. Въпреки че се препоръчва като балансирана, тази смес не изглежда съвсем здравословна.

За изследователите беше удивително, че този рецидив все още не може да бъде проследен ясно до някои компоненти на храната. Холандските учени не успяха да определят от експеримента си кои компоненти на храненето влияят върху вниманието на децата.

Вие обаче описвате резултата си като значим и определящ тенденцията: „Смятаме, че хранителната терапия трябва да се има предвид при всички деца с ADHD“, казват авторите на изследването.

Многобройни други проучвания идентифицират някои съставки в индустриалната храна като причинители на хиперактивност и нарушения на обучението. Например родителите често казват, че дефицитът на внимание на децата им се влошава, когато ядат сладки храни или храни с оцветители и други добавки.

Националният институт за психично здраве в Бетесда, Мериленд, САЩ, най-големият изследователски институт за психични разстройства в света, също признава, че има сериозни научни доказателства, поне за багрилата.

По-специално, за синтетични багрила като жълт тартразин (Е 102) се подозира, че причиняват симптоми на ADHD като раздразнителност, безпокойство и нарушения на съня. Австралийско проучване от 1996 г. демонстрира впечатляващо този ефект: колкото по-висока е дозата на тартразин, толкова по-забележими са симптомите.

Изследване на британския университет в Саутхемптън също показва връзки между добавките, а именно багрилата, и ADHD. Европейският орган за безопасност на храните Efsa не иска да приеме ефектите, но от 20 юли 2010 г. съответните продукти, съдържащи цвят в Европа, трябва да носят предупреждение: „Може да наруши активността и вниманието на децата“.

Сладките имат сходни ефекти: „Захарта явно задейства и засилва симптомите на свръхактивност“, казва детският невролог професор Джоузеф Егер от Мерано, Италия. За своето прочуто проучване, което вече се появи в „Лансет“ през 1982 г., той хранеше малките пациенти със специално разработена диета: без супи, без консервирани равиоли, хамбургери или готови кисели млека. Всички известни причинители на естествена алергия като соя, краве мляко и риба също бяха изключени.

Резултат: При 62 от 76 хиперактивни деца поведението се подобри значително.

Многобройни проучвания показват ползата от диетите без добавки при разстройства на вниманието и обучителни затруднения. Например, от 200 хиперактивни деца, лекувани в катедрата по педиатрия в университета в Мелбърн, Австралия, 150 показаха подобрение на поведението след диета без оцветители. Според проучване от Канада, половината от 24 хиперактивни момчета в предучилищна възраст са реагирали положително на диета, която не съдържа бои, шоколад, глутамат, консерванти, кофеин и други алергени.

Процентът на успех при много диети е между 70 и 90 процента - и по този начин в същия диапазон, както при химическите лекарства като Риталин. Швейцарската работна група по хранене и поведение дори излезе с успех от 94 процента.

Тези промени във вниманието обикновено се записват с помощта на изпитани стандартизирани въпросници, в които поведението на децата систематично се описва и записва от родителите и експертите. Липсата на обективност при оценката на поведението многократно е била критична точка към предишните констатации в изследванията за хиперактивност и в резултат ползата от храната без добавки не е доказана дълго.

Повече за ефектите на храната върху мозъка в: Hans-Ulrich Grimm. Храната лъжа, публикувана сега в преработено ново издание.