Картофите са полезни за сърцето

13 септември 2015 г. 10:18 ч. | ->

Според ново проучване картофите са полезни за сърцето, ако не се консумират под формата на пържени картофи или с мазна заквасена сметана, масло и топено сирене.

В проучването изследователите разгледаха здравните стойности на 18 доброволци, които консумираха по 6-8 по-дребнозърнести лилави картофи два пъти дневно в продължение на цял месец и установиха, че тяхното систолично и диастолично кръвно налягане (най-високите и най-ниските стойности Кръвно налягане) е бил 3,5 и е намалял с 4,3%, каза Джо Винсън, професор по химия в Университета на Пенсилвания в Скрантън. Повечето от пациентите са с наднормено тегло или болестно затлъстяване и много от тях вече са били на лекарства по време на проучването поради високото си кръвно налягане. Експериментът показа, че картофите са били в състояние да намалят още повече нездравословно високото кръвно налягане при медицински лекувани пациенти.