БИСКВИТИ MARIA HOUSE лесната рецепта - КУЛТУРА КРАНЧ

A Мари бисквитка е кръгла бисквитка, направена от пшенично брашно, масло, бяла и кафява захар, яйце, мая и мляко.

maria

Подобна е на чаена бисквитка, но с вкус на ванилия, за разлика от последната. Известен е и с имената на Мария, Мариебон и Мариета.

Бисквитката "Мари" е създадена от пекарната Peek Freans със седалище в Лондон през 1874 г., за да отбележи брака на великата херцогиня Мария Александровна с херцога на Единбург.

Той има граница с оригинална орнаментика: модел във формата на „ключ“, намерен в плочките на подовете на руските официални сгради или в бродерия. Някои приличат на римски глинени съдове. Първото име на херцогиня Мария е изписано в горната страна на бисквитката.

Тя стана популярна в цяла Европа, особено в Испания, където след Гражданската война бисквитката се превърна в символ на икономическото възстановяване на страната, след като пекарните произвеждаха огромни количества от нея, за да попият излишното жито. Простият вкус на тези бисквитки ги прави, като бисквитките с „богат чай“, особено подходящи за потапяне в чай. Мари бисквитките често се сервират на деца и кърмачета, на които могат да се сервират, омекотени в мляко като първата „твърда“ храна.

В Испания крем кремовете обикновено се сервират с бисквитка Мария. В Уругвай те се сервират пълни с дулсе де лече и поръсени с настърган кокос. В Бразилия те се потапят в мляко и след това се подреждат с пластове шоколадово-ванилов крем, разбита сметана и натрошени кашу, за да се образува паве. В Ирландия тези бисквитки са известни като Marietta. В Малайзия те се използват за приготвяне на торти от батик. Бисквитката Maa-ree е една от любимите храни на Пакистан, яде се с чай.