Картофите какви ползи за здравето
Всички бели зеленчуци, включително картофи, осигуряват хранителните вещества, които вашият домашен любимец трябва да яде.
Картофът помага да се покрият нуждите му от витамини и минерали, но също така и от фибри.
Неговите съединения и фибри играят защитна роля за здравето.
Основни витамини и минерали.
Картофите са източник на:
- Витамин В6 (пиридоксин), който служи като коензим в метаболизма на енергийните източници, за обновяване на клетките и помага да се поддържа здрава нервна система.
- Витамин В1 (тиамин), който играе роля в енергийния метаболизъм и поддържането и растежа на нервната тъкан.
- Витамин В2 (рибофлавин), който подпомага процеса на освобождаване на енергия от храната.
- Витамин В3 (ниацин) и Витамин В5 (пантотенова киселина) са компоненти на ензимите, необходими за метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите.
- Витамин В9 (фолат) е необходим в метаболизма на аминокиселини и протеини и поддържа клетъчните мембрани.
- Желязо насърчава синтеза на хемоглобин (червени кръвни клетки) и миоглобин (мускулни клетки) и играе важна роля в енергийния метаболизъм.
- Манган е от съществено значение за енергийния метаболизъм и насърчава здравето на костите.
- Мед който поддържа цвета на козината.