Картофи тайно оръжие срещу рак на дебелото черво - NetDoktor
Някои доброкачествени полипи в червата в даден момент се израждат в злокачествени тумори. Тогава диагнозата е рак на дебелото черво. Едно просто и вкусно тайно оръжие от кухнята може да предпази от това: картофи. Те обаче трябва да са лилави.
Плодовете и зеленчуците в ярки цветове имат специален защитен ефект. Освен всичко друго, те съдържат антиоксиданти, които правят агресивните кислородни молекули в организма безвредни. Има и подходяща информация за цветни сортове картофи.
Джайрам Ванамала от държавния университет в Пенсилвания и неговият екип сега са изследвали до каква степен лилавите картофи могат да предпазят от рак на дебелото черво или дори да се борят с него. За да направят това, те изследват ефекта на концентриран картофен екстракт върху туморни клетки на човешкото дебело черво, които са култивирали в чинията на Петри. Те също така хранеха картофите с мишки с рак на дебелото черво. И в двата случая изследователите са използвали печени картофи вместо сурови - точно както хората ги консумират.
Умиращи ракови стволови клетки
Съставките на лилавите картофи показаха ефект както върху мишките, така и в чашата на Петри: лечението с картофи потискаше размножаването на раковите клетки при ранен и напреднал рак на дебелото черво и стимулираше туморните клетки да се самоунищожават. И екипът откри още един важен механизъм: лилавите картофи развиха ефекта си не само върху нормалните ракови клетки, но и върху така наречените ракови стволови клетки.
"Атакуването на стволовите клетки е много ефективно в борбата с рака", казва Ванамала, който ръководи изследването, сравнявайки този тип клетки с корените на плевелите. „Можете да отрежете плевелите, но докато корените са там, те ще продължат да растат отново.“ Точно такъв е случаят с раковите стволови клетки. "Докато все още има такива, ракът може да расте и да се разпространява."
За да се постигне ефектът, човек дори не би трябвало да поглъща огромни количества картофи; напълно нормални порции са достатъчни: за да се постигнат същите пропорции, както при мишките, е достатъчен един голям лилав картоф на ден.
Ефективни съставки
Лилавите картофи вероятно съдържат няколко вещества, които помагат за унищожаването на стволови клетки от рак на дебелото черво чрез различни механизми. Антоцианините, хлорогеновата киселина и устойчивото нишесте обаче изглеждат особено важни.
Антоцианините са вторични растителни вещества и придават на много зеленчуци и плодове своя цвят. Хлорогеновата киселина е известна главно от кафето, но освен всичко друго се съдържа и в артишок. Твърди се, че и двете съединения имат някои свойства за укрепване на здравето - например, те свързват свободните радикали и по този начин защитават ДНК.
Маслена киселина - полезна за червата
А устойчивото нишесте, което е химически подобно на нормалното нишесте, но не може да бъде усвоено от хората, защитава тялото. "Устойчивото нишесте обслужва чревните бактерии като храна и се превръща от тях в късоверижни мастни киселини като маслена киселина", съобщава Ванамала. Маслената киселина регулира функцията на имунната система в червата, потиска хроничното възпаление и вероятно може също да помогне на раковите клетки да се унищожат. добавя експертът.
В по-нататъшни проучвания изследователите искат да проверят колко добре лилавите картофи всъщност могат да предпазят хората от рак на дебелото черво. Те също така искат да проучат дали картофите са ефективни и срещу други форми на рак.
Често срещан рак
Ракът на дебелото черво е една от най-често срещаните форми на рак. Над 60 000 германци се разболяват от него всяка година. Рискът се увеличава с възрастта - 90 процента от всички видове рак на дебелото черво се появяват едва след 50-годишна възраст. Карциномът обикновено се развива от полипи, които се дегенерират в злокачествен тумор. Проблемът: Ракът на дебелото черво не причинява симптоми дълго време. Поради това често се открива късно и може да се разпространява безпрепятствено. Освен ако не отидете на скрининг за рак и редовно се извършват колоноскопии. От 55-годишна възраст този преглед се поема от всички здравноосигурителни компании.
Прес съобщение на държавния университет в Пенсилвания от 26 август 2015 г.