Картофи с лук и бекон
Рустик тиган с нови картофи!
съставки
Картофи с лук и бекон
700 гр. Нови картофи (или нормални картофи, нарязани на 6 по дължина)
150 гр бекон
3 глави лук
малко свинска мас (гъска, патица или свинско; по желание)
сол, черен пипер, червен пипер
Подготовка
Картофи с лук и бекон
- Ако използвате нови картофи, изберете ги възможно най-малки. Нарежете по-големите на 2 или 4, по-малките оставете цели. Ако използвате нормални картофи, нарежете ги на дълги филийки. Сварете картофите в подсолена вода за макс. 10 минути (новите) или 15-20 минути (останалите). Идеята е да ги сварите почти напълно, но не и да ги смачквате.
- В тиган поставете нарязания бекон и запържете на слаб огън, без да добавяте мазнина. Когато остане достатъчно мазнина, можете да включите котлона по-силно и да го запържите, докато стане хрупкав. Извадете бекона от тигана.
- В останалата мазнина запържете нарязания лук на умерен до слаб огън до златисто кафяво. Извадете лука върху бекона.
- В останалата мазнина в тигана (ако не е останала, добавете малко свинска мас; отгоре слагам 1 чаена лъжичка с гъша мас) добавете отцедените пържени картофи. Подправете с много сол и черен пипер. Пържете до златисто кафяво и хващайте златистата коричка отгоре. Разбъркайте ги, за да покафенеят от всички страни.
- Когато картофите са готови, добавете бекона и лука върху тях и поръсете 2 добри гнезда червен пипер. Смесете добре. Овкусете сол и черен пипер. Сервирайте веднага.
4. Картофи с лук и бекон
(5 точки/общо гласове: 43)
Моника Михали преди 6 години - 17 юни 2011 11:50
Re: Картофи с лук и бекон
Симона-Адина Хотеа преди 6 години - 17 юни 2011 14:33
Re: Картофи с лук и бекон
аз също .
ana преди 6 години - 17 юни 2011 15:33
Re: Картофи с лук и бекон
Супер! колко добре изглеждат мисля, че са и вкусни, благодаря за рецептата!
Корнелия Хрубариу преди 6 години - 17 юни 2011 17:05
Re: Картофи с лук и бекон
това съвпада! Вчера направих нови картофи с бекон (без лук и без червен пипер). Ще опитам и вашата рецепта, изглежда много добре! Както и да е, много се вдъхновявам от вашите рецепти и опитвам почти всички. Благодаря ти!
Anca преди 6 години - 17 юни 2011 18:00
Re: Картофи с лук и бекон
Изглежда много добре, ще опитам и аз, благодаря за рецептите Йоана. От известно време ви следя от сянка Поздравления!
cata преди 6 години - 17 юни 2011 23:59
Re: Картофи с лук и бекон
Това е рецептата за селски картофи, много е вкусна.
Симона-Адина Хотеа преди 6 години - 18 юни 2011 12:18
Re: Картофи с лук и бекон
Снощи беше нашата вечеря. След това го поръсих с berr rrrrrece, на тераса (да ходя, както казва лекарят).
Благодаря за храната.
Йоана преди 6 години - 18 юни 2011 12:34
Re: Картофи с лук и бекон
отлично! това е нашият план за бира на терасата. а утре имаме страхотен коктейл у дома.
Симона-Адина Хотеа преди 6 години - 18 юни 2011 12:47
Re: Картофи с лук и бекон
Да, за нас и за нас .
Йоана преди 6 години - 18 юни 2011 12:50
Re: Картофи с лук и бекон
нормално както за теб. всичко, което върви добре в моята кухня, е и за вас
Фелиция преди 6 години - 18 юни 2011 22:35
Re: Картофи с лук и бекон
изглеждат вкусни
Юлия преди 6 години - 24 юни 2011 02:03
Re: Картофи с лук и бекон
Опитах и рецептата (с нормални картофи, а не с нови) и не успях да дам този златист цвят, когато изпържих картофите (може би защото бяха по-подходящи за пюриране на картофите ми ? или може би ги сварих твърде много?) но така или иначе, това беше много успешно хранене. Благодаря за идеята! (Харесвам много от вашите рецепти и вече съм изпробвал много
Йоана преди 6 години - 24 юни 2011 10:39
Re: Картофи с лук и бекон
кората на картофите се зачервява по-красиво, отколкото ако се почисти (вижте тук как изглеждат кората и червената сърцевина в сравнение: [връзка]) с подправки (сол, черен пипер, червен пипер) и печете до получаване на коричка. след това ги смесете с бекон и лук. но само за този розов вид, а не за вкуса. Ето пример за печени белени картофи: [връзка], макар и малки, това не са нови картофи.
elena преди 6 години - 27 юни 2011 15:20
Re: Картофи с лук и бекон
супер рецепта. bvarata наистина много добре . Ще го пробвам и йо.
победител преди 6 години - 30 юни 2011 14:42
Re: Картофи с лук и бекон
lory преди 6 години - 18 септември 2011 16:31
Re: Картофи с лук и бекон
вкусни са, но ги правя повече с кайзер
Разван преди 6 години - 24 октомври 2011 г. 10:45
Re: Картофи с лук и бекон
Опитах и излязох страхотно
Vladut преди 6 години - 4 януари 2012 13:02
Re: Картофи с лук и бекон
Аз съм момче. Не съм много добър в готвенето!
Опитах се и да приготвя тази рецепта. и това, което ми излезе, всъщност не прилича на това, което излезе при вас)
Но все пак вкусът е добър!
Liviu преди 5 години - 3 юни 2012 10:10
Re: Картофи с лук и бекон
Направих го вчера за мен и приятелката ми.
Оказа се почти идентично с това, което се появява на снимката
Нарязах лентите шунка (бекон) по-тънки и вместо свинска мас използвах масло.
Сервирах ги с лятна салата (домати, краставици, лук и чушки) и бира Гинес: D
Аврора преди 5 години - 23 юни 2012 12:18
Re: Картофи с лук и бекон
Колко се радвам, че попаднах на вашата рецепта. Наистина ми помогна много. Толкова е горещо, че не мога да остана в кухнята твърде дълго. Леко е и има лош вкус. Забележка 10 за рецептата. и го препоръчвам на всички жени, които нямат много време за готвене.
bubico преди 5 години - 17 август 2012 16:29
Re: Картофи с лук и бекон
О, колко са добри.
Откъде набавяте птича свинска мас или си я правите сами.
И аз бих искал да имам нещо подобно. когато бях малка, майка ми имаше птича свинска мас в хладилника, сега отдавна не съм виждала подобно нещо.
Превъзходно.
Йоана преди 5 години - 17 август 2012 16:51
Re: Картофи с лук и бекон
Купих си гъша мазнина/патица. последния път го взех от патицата.
среща се и в някои магазини с традиционни продукти (пушени меса, сирене. тези, които са на входовете на супермаркетите).
Алексуу преди 4 години - 27 април 2013 14:11
Re: Картофи с лук и бекон
аз също.
lica преди 4 години - 24 май 2013 23:14
Re: Картофи с лук и бекон
това е превъзходно добро, използвах свинска мас (от корема). mmmmm препоръчвам сух дух на мурфатлар с добър апетит
pishkot преди 4 години - 13 юни 2013 11:48
Re: Картофи с лук и бекон
Пригответе се яжте Гласували! Най-добър клас, перфектен вкус!
Йоана преди 4 години - 13 юни 2013 14:57
Re: Картофи с лук и бекон
това е правилният ред тук благодаря, гласувайте!
anaaa преди 4 години - 3 декември 2013 17:16
Re: Картофи с лук и бекон