Картофи с кисели краставички и ребра
Картофи с кисели краставички и ребра
Съставки за рецептата Картофи с кисели краставички и ребра:
- 500 грама картофи, нарязани на кубчета
- 150 грама пушени ребра, нарязани на кубчета и пържени
- две супени лъжици олио
- лук, нарязан на ситно
- малка нишка праз, нарязана на кръгчета
- 200 грама кисели краставици, нарязани на кубчета
- звънец, нарязан на кубчета
- супена лъжица доматено пюре
- чаена лъжичка сол
- пипер на прах
- една чаена лъжичка - две чаени лъжички червен пипер
- два снопа ситно нарязан зелен магданоз
- заквасена сметана (по желание)
Подготовка за рецептата Картофи с кисели краставички и ребра:
Запържете картофите в сгорещено олио и ги смесете с ситно нарязан лук, нарязан праз и нарязани на кубчета чушки. Налейте чаша студена вода и оставете да къкри около 10 минути. Добавете краставиците, ребрата и доматеното пюре, разтворени в около 200 мл студена вода. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Варете храната за още 10 минути на слаб огън, с покрита тенджера. След като спрете огъня, поръсете ситно нарязания магданоз. По желание може да се сервира със заквасена сметана. Добър апетит!
За най-новите картофени рецепти ви очакваме на страницата във facebook Cartofior.ro
Ако рецептата ви е харесала, вижте други рецепти от категорията Храна