Картофи; крокет - Килер леко реформира

Ти направи:

Шедьовър на Zsuzsa Laczkó:

До Paníros husi исках да направя малко по-разнообразна и в същото време подходяща за деца гарнитура за уикенда относително бързо. Тъй като за последен път ядохме крокети преди хиляда и хиляда години, направих опит да го направя в палео версия. Мисля, че се получи добре. Струва си да се имитира:

Не е сложно да се приготви, освен това не се нуждае от някои съставки и яйца:

200 грама (т.е. една опаковка) Пламък за дневна и джобна пита с въглехидрати, намалена смес от брашно
170 грама дебела пулпа от тиквички (обелените нарязани тиквички, приготвени в малко вода, се пюрират с пръчица),
100 грама меко сварени сладки картофи, изцедени с вилица или картофено пюре,
зелени подправки - подправки при поискване (използвах лук и магданоз + неактивни безплатни люспи от мая),
30 грама домашна мазнина.

Почистените и нарязани тиквички и сладки картофи гответе в малко вода, докато омекнат, добавете мазнината и пюрето с топъл бутирмикс, докато са още топли. Зелените подправки се нарязват и се смесват в пюрето, накрая работим заедно за около. 180 грама смес от брашно (20 грама се заделят директно за формоване). За кратко време - прибл. половин или час - оставете тестото да си почине, след което го разтегнете на силиконова носилка с малко подрязване, изрязване и оформяне. Накрая овалваме крокетите в останалото брашно. Традиционно го пържим в гореща мазнина или по-здравословен начин на хранене в Tefal Actifry, след което го сервираме, както ни харесва.