Картофи; което е добро за какво

Често се случва, особено при начинаещите домакини, картофите, използвани за наслоените картофи, да са подобни на каша и резените да се разпаднат, или картофеното пюре не е достатъчно кремообразно. От 1 септември обърнете внимание на буквите на опаковката, защото те са помощ!

добро

Използвайте

А - ЗА САЛАТА, некипящи картофи. Тези сортове трябва да се използват за салати, студени кухненски препарати, тави за печене и картофени ястия.

Съвети: Картофена салата с майонеза, салата от кисели картофи, гювечи

Примерни сортове: Somogyi жълт кроасан, Cherie, Agata и др.

Б - ГОТВЕНЕ, леко пръснати картофи, които се препоръчват за готвене и приготвяне на рагута.

Съвети: картофи червен пипер, картофено пюре, запеканки

Примерни сортове: Аладин, Амороза, Балатонова роза, Лютиче, Дезире, Демон, Фабиола, Голиат, Снежинка, Импала, Калинка, Клеопатра, Кондор, Курода, Лора, Лорет, Марабел, Панония, Рейчъл, Ребека, Река, Червена алена, Роко, Розара и др.