Картофи и зеленчуци en Papillote на рецепта за барбекю - онлайн флаер

За да направите този рецепт, ще ви трябват следните съставки:

рецепта

  • 2 средни картофа
  • 1 средна глава лук
  • 8 моркови от Нант или бебешки моркови
  • Билки от Прованс
  • Зехтин

Инструкции

  • Нарежете 1 лист тежко алуминиево фолио, около 36 инча (90 см) и го сгънете наполовина.
  • Нарежете картофите и лука на тънки филийки.
  • Поставете картофите, като вмъкнете малко лук между всяка филия.
  • Нарежете морковите на ивици.
  • Поставете морковите върху картофите.
  • Разстелете билките от Прованс и залейте зеленчуците с малко зехтин.
  • Херметично запечатайте растителното фолио, като обърнете фолиото нагоре.
  • Поставете папилота на умерен огън върху барбекюто.
  • Варете около 20 минути, докато зеленчуците станат "al dante".
  • Поставете папилота в чиния за сервиране и отворете алуминиевото фолио, като го завъртите отстрани.
  • Важно е да нарежете морковите на тънки ивици, тъй като времето за готвене е двойно по-голямо от времето на картофите.
  • Ако искате да добавите други зеленчуци, уверете се, че са с достатъчно твърда плът, за да не ги препечете и омекнат.
  • Вместо това направете друг папилот, където ще поставите зеленчуците, които се готвят по-бързо (чушки, броколи, боб и др.).
  • Можете също така да поставите вашите папилоти в барбекю уок, ще трябва да увеличите малко времето за готвене.
  • През зимата поставете вашите папилоти върху лист за печене, печете 20 минути при 400 ° F (205 ° C), увеличете температурата до 245 ° C (475 ° F). Проверете готвенето. Да служа.