Разберете l; киселинно-алкален баланс на тялото (киселинно-алкален)
Нито прекалено кисели, нито твърде алкални: основа за здравето ?
Съвременната диета (и начинът на живот, който се съчетава с нея) повишава общата киселинност на нашето тяло.
Това може да наруши много от метаболитните функции на организма и да навреди на здравето, особено след товас възрастта нашите системи за регулиране на рН са по-малко ефективни.
Статията е актуализирана на 08/08/2019
Човешкото тяло, неговата кръв и всичките му течни среди имат измеримо „рН“. Когато това рН е равно на 7, то е неутрално: нито киселинно, нито алкално. По-малко от 7, киселинно е, по-голямо от 7, алкално (или основно).
Тялото постоянно се опитва да премахне излишната киселинност, за да остане здраво. За да функционира правилно, тялото ни трябва да е в балансирана рН зона (около 7), докато метаболитните и енергийните му функции постоянно произвеждат киселинни отпадъци. Някои области на храносмилателния тракт имат специфично много киселинни рН (като стомаха), а други имат много алкални рН (като панкреатичния тракт и дванадесетопръстника), но всъщност не е вътре в тялото ни. Съдържанието на храносмилателния тракт е област, през която преминава храната, която, докато не се усвоява, остава „извън“ тялото ни.
Имайте предвид, че нормалното ни рН на кръвта е 7,4, което е много слабо алкално.
Тази статия описва концепцията за киселинно-алкалния баланс и преди всичко връзката му с храната, застъпвана от много практикуващи функционални и алтернативни медици, както и от натуропати. Той не взема страна и не твърди, че има истината.
Някои практикуващи, особено в съвременната класическа медицина, отхвърлят тази концепция и научните изследвания не могат да решат към днешна дата. За да решите сами, можете да прочетете тази статия за противоречията около киселинно-алкалния баланс и диетата.
Причини за ниска интензивност на ацидозата
За разлика от тежката метаболитна ацидоза, която бързо излага индивида на сериозен риск, ацидозата с ниска интензивност може да започне бавно и бавно да влоши здравето ни. Това биха били много малки вариации в нивото на pH на течните отделения на тялото (не много откриваеми), а по-скоро по отношение на тъканите. В дългосрочен план те в крайна сметка биха претоварили нашите регулаторни механизми и биха довели до последствия, които нарушават здравето ни.
Причините са различни: лоша диета, лоша елиминираща функция, стрес, излагане на електромагнитни полета, възраст и др. Те могат да доведат до излишък на производство на органични киселини в организма, което води до цялостен излишък на киселинност и претоварване на метаболизма отпадъци и токсини.
Съвременна диета, която е твърде подкисляваща
Доказано е, че съвременната храна е твърде подкисляваща. По-специално, тя е станала твърде богата на бързи захари, газирани напитки, рафинирани мазнини, сирена, рафинирани зърнени храни и меса. И обратно, зеленчуците, плодовете, ядките и цели продукти (нерафинирани) се консумират твърде малко.
За всяка храна е установен индекс, отразяващ техния подкисляващ или алкализиращ потенциал: ПРАЛ Потенциално натоварване с бъбречна киселина (щракнете върху таблицата отсреща). Този ефект е бързо измерим в урината (1) (2).
PRAL взема предвид остатък от храна асимилати, които в зависимост от тяхното естество влияят на киселинно-алкалния баланс на организма. По-пълен списък е тук.
Други фактори за подкисляване на организма
The стрес, на преумора и лошите сън се подкисляват поради нарушения на асимилацията, нарушения на кръвообращението и лоша оксигенация на поддържаните от тях тъкани.
Липса на витамини и минерали: буферните системи на тялото, които неутрализират киселинните вещества, непрекъснато произвеждани от тялото, се нуждаят от витамини, микроелементи и минерали, за да функционират правилно.
Липсата упражнения и лошо дишане, тютюн, замърсяване на въздуха, означава, че липсва кислород за метаболизиране и неутрализиране на определени киселини, както въглеродният диоксид не е елиминиран в достатъчна степен.
Напредваща възраст: бъбреците губят своята ефективност, както и белите дробове. Обмените и елиминационните процеси са по-малко ефективни в тъканите в полза на по-голяма киселинност.
Лоши системи за обезвреждане: бъбреците, черният дроб, дебелото черво и кожата са ембриенти, които трябва да работят добре, за да елиминират киселините. Ако функционират слабо, киселинността не се компенсира добре в организма.
Дисбаланс на чревната флора и храносмилателни смущения може да предизвика ненавременна ферментация, способна да произвежда киселини, абсорбирани от чревната лигавица, докато обикновено, под въздействието на жлъчни и панкреатични соли, храната се алкализира преди да попадне в тънките черва. The диария водят до ацидоза (чрез загуба на бикарбонатни йони), докато повръщането я намалява.
Имайте предвид, че нашият панкреас е голям производител на бикарбонатни йони. Ако е отслабено, това алкално производство спада в полза на киселинността.
Последиците от излишната киселинност върху здравето
Нарушаване на жизнените функции
Метаболитните реакции изискват определено pH, за да работи добре, особено за да може ензими се активират и предизвикват тези жизненоважни реакции. Промяната на рН (киселинно-алкалния баланс) може да бъде вредно, по-специално: