Картофи и бекон рости с пържени яйца (Лихтенщайн) готвя, следователно съм

картофи

Алперрости

Кухнята на Лихтенщайн е повлияна от тази на съседните страни, особено Швейцария и Австрия. Млечните продукти, картофите, зелените зеленчуци, говеждото, пилешкото и свинското са основните съставки на гастрономията на това княжество. Традиционните ястия включват Käsknöpfle (паста със сирене), Hafaläb (царевичен хляб), Ribel (вид хрупкава полента) и разбира се Alperrosti за закуска.!

За голям Alperrosti (за 2 души или 1 гурме)

1 картоф

2 филийки бекон, нарязан

1 копче масло

1 C. до s. накълцан магданоз

Сол и черен пипер

Олио

1 Обелете картофа, настържете го. Изстискайте добре в кърпа, за да отстраните водата. Настържете лука и изстискайте с ръце, за да отстраните цялата влага.