Картофи - Доктор по стомашни разстройства и ревматизъм - Макронаут
Въпреки че картофите не са включени в съставките на строгата макробиотична диета поради прекомерните им свойства на ин, поради многото лечебни ефекти, известни в народната медицина, струва си да обърнете внимание на този популярен модифициран корен.
Това е най-популярният и най-използваният зеленчук в света. Произхожда от Южна Америка, в Европа едва през XVI. Известно е след 16 век. Само за почти сто години считана за токсична грудка. Хранителната му стойност е призната едва през 1771 г., когато във Франция се предлага награда на всеки, който намери нова храна, която може да замени зърнените храни в глада. В Северна Америка ирландските имигранти представиха новото растение, което има хранителна стойност.
Хранителната му стойност е висока, съдържа много нишесте, но количеството протеин също е забележително. Съдържа още алкални соли, витамини А, В, С, значителни количества фосфор и калций. Картофите също се използват за готвене, пържене и задушаване сами или с други зеленчуци. Той съдържа минералните соли, протеинът директно под черупката, така че е по-добре да готвите в черупката, тъй като това е най-тънкият начин за белене. Като най-алкалната храна, тя насърчава киселинно-алкалния баланс на тялото. Поради алкалния си ефект, той също така разтваря пикочна киселина и вар. Въпреки това, при лица със затлъстяване и съдови пациенти, консумацията му трябва да се избягва.
Да подкрепя чревната флора. Картофената диета се разглежда например при запек, заболявания на червата и пикочните пътища, камъни в бъбреците, хидроцефалия. Лечението може да отнеме месеци, за да се постигне ефектът. Картофите имат отличен ефект при болестта на скорбут. Съставки за картофената диета: картофи, приготвени чрез белене в подсолена вода или приготвени в ципата, и пържени картофи, непържени в масло!