Картофи; добро или лошо, ако ядем; Унгарски вкусове
Гастрономически тенденции, хранене с палое, вегетарианство ... Те са точно като религията. Всеки от тях казва, че е вярно това, което той твърди и в това нека ние, обикновените хора, да се опитаме да се приспособим. Обожавам пържени картофи. Или е добро, или лошо. Но не ми се случва да мисля и за пържени картофи на Макдоналдс. Ако изобщо някога сте виждали картофи.
Картофите със сигурност заслужават да бъдат наричани билки!
Скорбутът засяга не само моряците, но и обитателите на сушата. Епидемията от болестта престана едва с разпространението на производството на картофи. Картофената кора предпазва витамин С, предотвратява разграждането му, така че по време на съхранение, през зимата, съдържанието на витамин намалява само бавно. Новите картофи са важен ранен източник на витамин С. По-голямата част остава във варени картофи в кората им.
Лечебният ефект на суровите картофи
Суровите картофи се използват по-често външно, отколкото вътрешно в народната медицина. Например суровият картофен чипс се поставя върху възпалени, гнойни рани, микроби, наранявания или подути части на тялото поради удар. Може да се използва успешно и при ревматизъм, конюнктивит и кожни проблеми. В случай на главоболие и мигрена, можем да поставим филийки сурови картофи върху слепоочието: „изсмуква“ болката, сваля и треската. Сокът от сурови картофи е добър срещу язва на стомаха и болки в стомаха, 1 dl от него трябва да се консумира дневно в продължение на две седмици. Суровият, за предпочитане сок от розов картоф е лекарство за претоварване с хронична киселина.
Варени в черупка, пържени ...
Отлична храна за лошо храносмилане, стомашни и чревни проблеми, варени и пържени картофи в черупката. Несоленото или умерено солено картофено пюре и варените картофи неутрализират твърде много стомашна киселина, като по този начин действат и срещу причинителя на гастрит, стомашна язва и чревни възпаления.
Варените картофи се считат за нишесте, тъй като крайният продукт на техния метаболизъм е киселината. Ако обаче се приготви в черупка, алкалният краен продукт се получава чрез спасяване на минералите. В такива случаи картофите не са нишесте, а зеленчуци.
Съдържанието на органично нишесте в картофите е напълно съчетано с многото минерали, които съдържа. Той има свойство, което пречиства тялото от отлагането на тежки метали, независимо дали е отровено на работното място или навлиза в тялото ни от натрупания от трафика въздух. Няколко дни почистване в годината трябва да се даде на всеки жител, живеещ в голям град, за да освободи и без това натоварения черен дроб. Две половин чаши картофен сок на ден са достатъчни, ароматизиращи други зеленчукови сокове.
При възпаление, гнойни рани
Чистото нишесте е отлично лекарство за гнойни рани на всяка част на тялото. Ако раната все още не е избухнала, изчакайте, докато си заслужава. След това дезинфекцирайте игла и пробийте жълтата част, след което поставете предварително приготвения компрес върху раната. Роклята е напоена с картофите на компреса, върху които също можем да сложим сурова пулпа, и след това да я облечем отново. Така превръзваме раната и изчакваме компреса да изсъхне. Повторете процедурата, докато раната е ясно свита. Правим всичко това много чисто, за да не предизвикаме друга инфекция. Когато се освободи от хрилете, измийте раната с алкохол, йод или три процента водород и се подгответе за окончателно заздравяване.