Картофи 7 гурме рецепти за деца Актуална жена МАГ

Картофът има повече от един трик в ръкава си. Пюре, да! В гратен също! Но не само и не за всички вкусове ...

картофи

Тортила

За 4 човека. Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин.

Обелете 8 картофа (тип Bintje). Измийте ги бързо, нарежете ги на тънки филийки. Обелете и нарежете 2 глави лук. Кафявите картофи и лук в тиган в 3 с.л. маслена супа. Продължете да готвите на тих огън в продължение на 15 минути. Разбийте 8 яйца в омлет в купа, сол и черен пипер. Изсипете в тигана и гответе, покрито, на тих огън за 15 до 20 минути. Сервирайте със салата.

Пюре от кокос

За 6 човека. Подготовка: 10 мин. Готвене: 20 мин.

Обелете и измийте 10 картофа. Избършете ги бързо, нарежете ги на големи кубчета. Варете ги 15 минути в голяма тенджера с подсолена вряла вода. Изцедете ги, като запазите няколко лъжици вода за готвене. Върнете картофите в тигана и ги намачкайте с ръчна картофомачка. Добавете 20 cl мляко или кокосова сметана. Добавете малко вода за готвене, ако е необходимо, сол. Сервирайте поръсено с накълцан кокос.

Изненада ябълки

За 4 човека. Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин.

Изчеткайте 8 красиви картофа, подсушете ги и ги нарежете на две. Парете ги за 20 минути. Измийте и нарежете 4 клона магданоз. Отцедете картофите. При охлаждане внимателно ги изкопайте с лъжица. Поставете получената плът в купа за салата. Добавете 3 с.л. супена лъжица нарязан магданоз, 160 г прясно козе сирене, разбъркайте. Напълнете картофите с този препарат, разпределете върху 4 филийки сурова шунка, нарязана на ивици, 40 г настъргано сирене от овче мляко и печете 5 минути под скарата.

Rösti

За 4 души (или 8 rœsti). Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин.

Измийте 5 картофа и ги варете в голяма тенджера с подсолена вряща вода за 10 минути. Отцедете ги, обелете ги и ги настържете с ренде с големи дупки в купа за салата. Добавете сол и черен пипер. Загрейте 2 супени лъжици олио в голям тиган. Капнете малки купища картофи със супена лъжица. Изравнете ги с шпатула и ги запечете за 5 минути от всяка страна. Сервирайте горещо.