Картофено пюре в зехтин

Преоткрийте удоволствието от картофеното пюре с тази рецепта с плодови нотки на зехтин. Приготвени с кожата, картофите са по-вкусни и се превръщат в деликатна каша, идеална за придружаване на хубаво печено птиче месо.

Брой лица: 4

Списък на съставките

• 5 големи картофа (bintje)
• 1 жълтък
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 щипка индийско орехче
• сол
• пипер

Време за подготовка: 20 минути

Време за готвене: 20 минути

Рецепта

Четкайте картофите под течаща студена вода. Не ги белете.

Обелете лука и чесъна.

Поставете картофите, лука и чесъна в голяма тенджера и ги залейте със студена вода.

---