Картофено пюре с ниско съдържание на мазнини Le Journal de Montréal

Разгледайте тази статия

Толкова гладка и вкусна, че няма да повярвате, че това е лека версия на вашето класическо картофено пюре.

картофено

Подготовка: 30 минути | Готвене: 20 минути | Дава за: 8 чаши

Съставки

  • 2 скилидки чесън 4 фунта картофи (вж. Бележки)
  • 1 кутия от 354 ml частично обезмаслено изпарено мляко (вж. Бележките).
  • 3 с.л. супена лъжица масло
  • ½ ч.л. сол

Подготовка

  1. Обелете скилидките чесън и ги поставете в голяма тенджера.
  2. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Поставете в тенджерата с чесъна и залейте с вода. Оставете да заври на силен огън. Намалете котлона до умерено, покрийте и гответе 12 до 15 минути или докато картофите омекнат.
  3. Отцедете картофите и ги върнете в тенджерата. С помощта на картофомачка намалете до много гладка каша.
  4. Добавете изпареното мляко, маслото и солта. Разбъркайте добре и сервирайте.