Картофено пюре и целина

Нишестени

целина

Пюре от целина и картофи

The картофено пюре целината може да е малко мощна (макар и ...). Смесен с картофи, много ми харесва, малко омекотява вкуса и му придава малко повече текстура. Опитайте, вкусно е с патешки гърди на фурна, печено пиле и т.н. Слагам 200 мл мляко, но ако харесвате малко по-течно пюре, не се колебайте да избутате до 250 мл.

За 4 човека

  • 550 г от целинабълнувам на парчета (моята целина е тежала 750 г преди обелване)
  • 550 г от картофи
  • 200 мл мляко
  • 30 г Масло с пипер Espelette
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка магданоз с плоски листа