Картофено и зеленчуково пюре от Сиена

съставки

  • Моля, въведете съставките, както следва:
  • 650 г картофи, нарязани на парчета
  • 350 г зеленчуци, обелени и нарязани на парчета
  • 1 1/2 чаени лъжички сол
  • 280 г вода
  • 30 г масло
  • 180 г мляко
  • 2 щипки индийско орехче, ядка

зеленчуково

10 минути

подготовка

Поставете картофите, зеленчуците, солта и водата в купата за смесване и

приблизително 25 минути/100 ° C/ниво 1 готвач.

Добавете масло, мляко и индийско орехче и

15 - 20 сек./Ниво 4 Смесете в пюре с помощта на шпатулата.

Почти всичко е подходящо като зеленчук (аз използвах репички, корен магданоз, целина, моркови и броколи), например чушки, броколи, моркови, тиквички, тиква, карфиол, колраби и др.

Децата ядат и зеленчуци, които иначе не харесват.

Подходящ е и за употребата на остатъци от напитка от карфиол или броколи.

Тази рецепта идва от брошурата на Thermomix „Картофи: Пюре, буфер и Ко“