Картофено гювече

вместо колбаси

Начин на приготвяне

1. Измийте добре картофите, като ги триете с четка, след което ги сварете обелени в меко подсолена вода. Добре е, ако можем лесно да го вкараме с игла за месо до средата.

2. След това се филтрира, оставя се да се охлади до хладка, обелва се и се нарязва на пръстени с дебелина 0,5 инча. Намажете средна (20 х 30 сантиметра) огнеупорна купа или малка тава за печене, поръсете с трохи, разстелете половината картофи. Добавете малко сол, черен пипер и поръсете половината заквасена сметана.

3. Нарежете свареното яйце и обелената наденица на пръстени, като подреждате равномерно върху картофите. Покрийте цялото с останалите картофи, леко сол, черен пипер, поръсете с другата половина заквасена сметана. Настържете отгоре сиренето и накрая печете във фурната на силен огън (200 ° C; 180 ° C във фурна с въздушно разбъркване) за 15-20 минути.

История с рецепта за гювеч, добър съвет

Вегетарианците също могат да слоят препечени гъби вместо колбаси; или могат да бъдат направени с колбаси от зърнени храни. Картофите, пълнени със свинско гърло, са особено икономично решение, ако 30-40 дека кръвни и чернодробни колбаси и колбаси останат смесени, което вече не е достатъчно като самостоятелно ястие за семейството. След това прасетата се нарязват на пръстени, след като червата са отлепени, така че те се наслояват с картофите вместо колбаси. Всеки, който обича консервирани сардини или риба тон, може да ги използва вместо колбаси в пържени картофи, правейки това просто ястие съвсем специално.