Картофени котлети с пръчки от раци - рецепта стъпка по стъпка със снимки, Разни
Картофени котлети с раци
Ако сте използвали ракови пръчки изключително като съставка за салати, време е да преосмислите възгледа си за това чудо на риболовната индустрия. Не е тайна, че в раковите пръчки няма раково месо, но има преработено филе от бяла риба - сурими, което в крайна сметка ще ни помогне да направим котлетите много нежни и да им придадем оригинален вкус. На свой ред морковите ще дадат прекрасен слънчев цвят, а сиренето ще помогне да се съберат всички съставки. Опитайте днес заедно с кулинарния сайт Cook-s.ru да приготвите картофени котлети с раци и сирене!
Съставки за готвене на картофени котлети с раци:
- картофи - 0,5 кг
- ракови пръчки - 100гр
- твърдо (преработено) сирене - 50гр
- моркови - 1 бр.
- яйце - 1 брой.
- галета или нарязани овесени ядки - 5-6 супени лъжици.
- сол, черен пипер - на вкус
- подправка за картофени ястия - 1,5 ч.л.
- растително масло
- пресни билки (копър, зелен лук, магданоз) - на вкус
Рецепта картофени котлети с раци:
Сварете обелените картофи в подсолена вода до готовност, след това изцедете водата и я накълцайте в картофено пюре със смачкване. Между другото, можете да използвате и готови, така да се каже "вчера" картофено пюре - такива котлети са отличен начин да го "оползотворите".