Картофени кнедли, Рецепта със снимка
Добър ден, скъпи мои абонати и читатели!
Днес реших да сготвя картофени кнедли и да ги изпека във фурната. Погледнете снимката, за да видите какво се е случило. И имаше страхотен вкус - вкусен, нежен, засищащ и здравословен (защото картофите бяха сварени в корите им) и ярко слънчево ястие.
Ако стриктно спазвате гладуването, тогава яйцето и сиренето могат да бъдат изключени от рецептата, а маслото от гхи може да бъде заменено с всяко растително масло (за предпочитане зехтин).
В нашия блог „Стафиди“ ще намерите и рецепта за супа с картофени кнедли.
Готвене картофени кнедли, печени във фурната
- Картофи - 500гр
- Твърдо сирене без животински сирище - 100гр
- Сол на вкус
- Куркума - 1 ч.л.
- Царевично брашно - 2 супени лъжици.
- Пшенично брашно 1 клас - ½ чаша
- Масло от топено масло (или растително масло) - 1 супена лъжица.
- Риган - 1 ч.л.
- Питейна вода за варене на кнедли (може на пара)
Добив: 800g (4 порции по 200g всяка)
Моят метод за готвене:
1. Сварете картофите в "униформата", обелете ги и ги прекарайте горещи през месомелачка или ги превърнете в картофено пюре с помощта на блендер, както направих, след като получихме доста лепкава картофена маса, от което имаме нужда рецепта