Картофени кнедли половин и половина рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0,4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,4 mg | (3%) | |
| Витамин К | 3.7 µg | (6%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 3 mg | (25%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 30 µg | (10%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,8 mg | (13%) | |
| Биотин | 4.3 µg | (10%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,3 µg | (10%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 23 mg | (24%) | |
| калий | 523 mg | (13%) | Повече ▼ |
| Калций | 19 mg | (2%) | Повече ▼ |
| магнезий | 31 mg | (10%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,5 mg | (10%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,8 mg | (10%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,4 g | ||
| пикочна киселина | 27 mg | ||
| холестерол | 54 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 1 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте картофите. Сварете половината картофи като картофи с яке, отлепете ги, натиснете ги през пресата, докато са още горещи и ги оставете да се охладят. Обелете и настържете останалите картофи. Поставете настърганите картофи върху кухненска кърпа и натиснете здраво.
Поставете варените и сурови картофи в купа, добавете брашното, яйцата и една чаена лъжичка сол и замесете всичко заедно.
Оформете осем кнедли от тестото с набрашнени ръце, поставете във вряща подсолена вода и след това оставете да къкри 22,5 минути на тих огън.