Картофена супа с пушена риба рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 7,6 µg | (38%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,7 mg | (14%) | |
| Витамин К | 47,6 µg | (79%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 5,5 mg | (46%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 86 µg | (29%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,2 mg | (20%) | |
| Биотин | 3.7 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,7 µg | (57%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 46 mg | (48%) | |
| калий | 855 mg | (21%) | Повече ▼ |
| Калций | 68 mg | (7%) | Повече ▼ |
| магнезий | 50 mg | (17%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,8 mg | (12%) | Повече ▼ |
| йод | 10 µg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 1 mg | (13%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4,4 g | ||
| пикочна киселина | 180 mg | ||
| холестерол | 39 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Нарежете на праза по дължина, измийте и почистете старателно и нарежете на тесни пръстени. Обелете, измийте и нарежете картофите, целината и корен от магданоз на малки парченца с големината на хапка.
Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно и се потете в тиган с разтопено масло до полупрозрачност. Добавете зеленчуците, изпотете за момент и изсипете бульона отгоре. Посолете, пипер и оставете да къкри на умерен огън за около 15 минути.
Извадете половината зеленчукови кубчета от супата, останалото пюрирайте и отново поставете зеленчуковите кубчета. Вземете рибата, добавете към супата, оставете да стърчи около 5 минути, подправете на вкус и сервирайте поръсено с магданоз.