Картофена салата със миди - Régal

Картофена салата, облагородена от току-що подпечените миди.

Картофена салата

За 4 човека

Съставки

Производство

Изрежете 3 листенца от дебелината на всяка мида. Поставете ги в дълбока чиния, поръсете ги с 2 с.л. зехтин. Обърнете ги, за да ги накиснете в маслото, покрийте със стреч фолио. Запази самообладание.

Обелете картофите, изплакнете ги. Нарежете ги, ако са много големи. Пригответе ги на пара за 15 до 20 минути.

Изплакнете ябълката, изсушете я. Елиминирайте сърцето и пипса. Нарежете го на много тънки филийки, без да го белите.