Картофена салата с шунка, грах и боб Километър-0

Със замразени зеленчуци можете да правите тази салата през цялата година, но пролетта е най-добрата, когато картофите са нови.
Купете си бяла шунка от добър месар, това прави всичко различно и яжте много бързо, защото нито картофи, нито добра шунка не могат да бъдат запазени.

Относно тази рецепта

Списък на съставките

• 4 картофа
• 250 г зелен фасул
• 200 г грах
• 1 пета от 150 г бяла шунка
• 1 ч. Л. Или 1 с. Л. Горчица
• 4 супени лъжици зехтин
• 4 супени лъжици бял балсамов оцет
• няколко клонки магданоз

Обелете картофите. Нарежете ги на кубчета.

Имах замразен зелен фасул, но ако са пресни, ги обелете, измийте.

Гответе в парна фурна на 100 ° (или в кошница за пара или в тиган отделно).

- картофите на кубчета за 10 минути (или малко по-малко, ако заровете ви са малки)

- зелен фасул (пресен 30 минути или замразен 15 минути). Нарежете ги на ситно.

---