Картофена крем супа - хоби кухнята на Тимилини

Без глутен, мляко и яйца

супа

Bogika не е тип супа, но не можете да приемате грахова супа с черен дроб всеки ден, така че като втора алтернатива обикновено приготвям тази лека, вкусна картофена крем супа за нея. Особено обича препечените ленени семена.

Какво ни трябва: 4-5 средно големи картофи, сол, черен пипер, 1 дафинов лист, чиито диетични изисквания са гарантирани Без глутен подправка 1 ч.ч. (по желание), 2 dl (растителна) сметана

Подготовка:

Измийте картофите, нарежете ги на малки кубчета, сложете ги заедно с дафиновите листа, сол, черен пипер и евентуално подправка (по желание), в толкова вода, колкото може да покрие. Когато картофите се сварят, се оставя да се охладят малко, след това се изсипват в купа с високо гърло и се пюрират, като постепенно се добавя (зеленчуковата) сметана с пасатор (операцията може да се извърши и с пръчичен миксер). Можете да държите цели парчета картофи в него, ние го обичаме по този начин.