Картофена кора на камбала
Ние използваме бисквитки (наши и тези на трети страни), за да ви улесним при използването на нашите уебсайтове и да ги показвате в съответствие с настройките на вашия браузър. С натискането на бутона „Приемам и приемам бисквитки“, вие се съгласявате с използването на бисквитки.
За повече информация относно бисквитките, моля, вижте нашата декларация за защита на данните.
- Текуща страница:
- У дома
- Рецепти
- Риби и морски животни
- Калкан и камбала
- Картофена кора на камбала
главно меню
- Начална страница
- Новини
- Рецепти
- брънч
- Бюфет
- Менюта
- Съвети за готвене и печене
- Заслужава да се знае и е практичен
- Съвети за готвене и печене на баба
- Речник
- вече знаех
- Помощ при разбивка
- Контакт
- членство
- Готварски книги
- Ръководство за ресторанта
- Уеб връзки
- Картинна галерия
- Книга за гости
- Вестникарски репортажи
- отпечатък
- поверителност
- администрация
Готварска книга на Улрике
Картофена кора на камбала
Калкан и камбала
- 1
- 2
- 3
- 4-ти
- 5
списък на съставките
подготовка
Обелете и измийте картофите, нарежете на тънки филийки и гответе в подсолена вряща вода за около 7 минути. Изплакнете филе от камбала, подсушете и подправете със сол и черен пипер. Поставете ги един до друг върху леко намазнена тава за печене и намажете с горчица.
Извадете внимателно картофите от водата, отцедете ги и ги оставете леко да се охладят. Намажете 500 г картофени филийки върху рибата като люспи, отново леко посолете и залейте със зехтин. В предишния Печете във фурната (електрическа печка 200 градуса, ниво на газ 3, конвекция 180 градуса) за около 15 минути.
Междувременно натиснете останалите картофени филийки през преса. Оставете да заври с мляко и сметана. Обезкостете мекото сирене, нарежете го и го добавете към картофения сос. Загрейте при разбъркване, докато се разтвори напълно. Подправете соса от картофи и сирене със сол, черен пипер и лимонов сок.
Извадете филетата от фурната и сервирайте със соса.
Задушени зеленчуци като моркови и келраби вървят добре с него