Фокусирайте се върху храни, богати на калий

Минералите са от съществено значение за развитието и правилното функциониране на организма. Калият например играе основна роля в предаването на нервните импулси, кръвообращението, бъбречната функция и много други. Поради тези причини хората трябва да ядат храни, богати на калий, за да останат здрави. Освен това метаболизмът се нуждае от редовно снабдяване с различни минерали, включително калий, за да функционира оптимално. Увеличете многото храни, които го съдържат, и техните ползи за здравето.

Къде да намерим калий другаде, освен в бананите ?

Бананите са плодовете, най-известни като високи нива на калий, при 360 mg на 100 g. Тази храна обаче не е единствената с високо съдържание на калий. Осигурени са и други плодове и зеленчуци, да не говорим за различните бобови растения и семена.

Кои храни съдържат най-много калий ?

Има много храни с високо съдържание на калий. Освен бананите, различни плодове и зеленчуци имат високо съдържание на този минерал.

Ето изчерпателен, но уместен списък с храни, които могат да се напълнят с калий при всяко хранене и да предотвратят недостатъци:

• Бананът;
• Портокали;
• Картофи и всички техни производни, като чипс и пържени картофи;
• Сладки картофи и техните производни също;
• Шоколад, но особено на прах шоколад, за предпочитане неподсладен, както и черен шоколад;
• Домати, включително концентрати, пюрета и сушени домати;
• Бобови растения като боб и нахут;
• Смокини и дати;
• Сушени плодове като стафиди и сушени кайсии;
• Магданоз;
• Пълна пшеница и зърнени храни;
• Ядки като бадеми;
• Рибата.

Кои храни са с най-ниско съдържание на калий ?

За разлика от храните, богати на калий, има такива с много ниско съдържание на този минерал. Те остават полезни за здравето, но са особено препоръчителни за хора, чието серумно ниво на калий (концентрацията на калий в кръвта) вече е високо. Ето храните с ниско съдържание на калий:

• Ябълки;
• Праскови;
• Моркови;
• Зелен боб;
• Бял хляб и тестени изделия, направени от същия вид брашно;
• Пшенични зърнени храни и грис.

Тези храни са идеални за хора, които имат бъбречно заболяване, но все пак трябва да си набавят малки количества от този минерал. Това е така, защото бъбречните проблеми и калият не са много съвместими. Съветът на здравен специалист обаче е необходим преди вземането на каквото и да е решение.

Всичко за ползите от калия

Храните, богати на калий, позволяват на тялото да се възползва от достатъчно количество от този минерал с хиляда добродетели. Всъщност ползите за здравето са многобройни. При някои хора това е дори жизненоважно.

Балансирано ниво на калий

Калият в серума е нивото на калий в кръвта. Обикновено се посочва по време на кръвен тест. Нормалната му стойност се оценява между 3,5 mmol/L и 4,5 mmol/L при здрав индивид. Субектът е класифициран като състояние на хипокалиемия, когато концентрацията на калий в тялото му е под 3 mmol/L. И обратно, в състояние на хиперкалиемия е, когато нивото на този минерал в кръвта е по-голямо от 5 mmol/L. Очевидно нито едно от тези състояния не се препоръчва.

---