КАРТОФЕН КИТАЙНИ ЗЪРНА

зърнените култури

На 20 януари резултатите от китайското отглеждане на зърнени култури (единадесет години увеличени реколти, 607 милиона тона през 2014 г.) не могат да скрият този тревожен рекорд: Китай вече не покрива своите зърнени нужди. С 25 милиона тона през 2014 г. вносът се е увеличил с 22%. В действителност водните ресурси намаляват при опустиняването и 40% от сушата е деградирала. Като решение държавата мисли за картофите *. Министерството на земеделието твърди, че ще удвои реколтата до 2020 г. на 100 000 км² - „Унгария“.

Китай вече е първият производител и десети износител на грудката Parmentier, която познава от 17-ти век? въведена от португалските compradores, които я върнаха от Латинска Америка. Днес, с голям прагматизъм, китайските технократи откриват поредица от добродетели в „зърното на земята“. По-енергичен от всяка зърнена култура, картофите осигуряват с по-малък обем калориите, необходими за ежедневието, което позволява да се повиши степента на самодостатъчност в сравнение с диета, базирана единствено на пшеница и ориз.

За разлика от пшеницата, царевицата и ориза, които се изравняват след тридесет години агрономически усилия, картофите са „нов“ зеленчук - неговата местна продуктивност е по-ниска от другаде, той има потенциал за по-добри добиви. Това предлага на страната перспективата да угари земята, която е най-увредена от пестициди. Или да ги поставите в тригодишна ротация с други култури, допринасяйки за тяхното възстановяване. Използва по-малко вода (350 мм/годишно), отколкото ориз или пшеница (500 и 450 мм/годишно). Следователно той е идеален за Донгбей, който точно отговаря на тези валежи. Оттук и надеждата за ръководителите да забавят неумолимото нарастване на селскостопанското търсене на напояване, което днес обезсилва 70% от ресурса. Накрая това е трудоемко, обещаващо създаване на работни места, а добивът му, възлизащ на 15 000 ¥/хектар, е шест пъти по-голям от този на зърнените култури.