Картофен гратен с варени картофи Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за картофен гратен, приготвена с варени картофи, бързо превръща предварително сварените или остатъчни картофи в картофено гарнитура за цялото семейство.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За подготовката на Картофени гратени Първо намажете с масло форма за печене или форма за кеш от керамика или стъкло.
Обелете картофите, нарежете ги на тънки филийки и ги поставете в съда за печене един след друг.
За заливката за гратен:
Обелете лука или два шалота и нарежете на малки кубчета.
Също така нарежете 1 - 2 скилидки чесън на малки кубчета.
Внимателно загрейте малко масло в незалепващ тиган и внимателно разтъркайте кубчетата лук и чесън.
Загрейте фурната до 200 ° C, докато бутате рафта на фурната право в средата на фурната.
Изсипете сметаната и млякото върху задушената лучена смес, подправете със сол, малко настърган индийско орехче и черен пипер.
Оставете да заври веднъж, след това бавно оставете да къкри още 2-3 минути с намалена настройка за загряване.
Издърпайте тигана на една страна, разбъркайте 30 г настъргано твърдо сирене в сметановата смес и оставете малко да се охлади.
Разбийте яйцето в чаша с вилица, докато стане пенливо.
Използвайте бъркалката за разбъркване в охладената глазура.
Сега изсипете тази глазура върху целия картофен гратен равномерно.
Накрая поръсете отгоре още 30 г настърган кашкавал и поставете в предварително загрятата фурна.
Печете картофения гратен по този начин във фурна, загрята до 200 ° C за около 35 минути с гореща/долна топлина, или докато горната част придобие приятен цвят.
Изключете фурната и оставете картофената скара да престои във фурната още няколко минути.
След това донесете прясно изпечено като гарнитура на масата.
Порция картофен гратен с варени картофи съдържа приблизително 300 kcal и около 15 g мазнина