Карпатска супа от зелен грах
Начин на приготвяне
1. Всички зеленчуци се почистват и нарязват на малки кубчета с изключение на лука, лукът се разделя наполовина. 3 литра вода прибл. Сварете 1 супена лъжица сол, поръсете със зеленчуци. Варете на умерен огън, покрито, за 5 минути. Добавете зеления грах, натрошете кубчетата супа и ги гответе, докато омекнат за плътно четвърт час.
2. Междувременно от олиото и брашното правим коктейл с цвят на кок. Свалете от котлона, оцветете с червен пипер и изчакайте да изстине. Потопете 1-2 супени лъжици супа (без нейната плътност), разбъркайте до гладка смес, изсипете в супата. Вари се 2-3 минути, като през това време леко се уплътнява.
3. Покрийте и оставете да се охлади, защото след известно време или дори един ден (разбира се попада в хладилника) те се събират малко и са още по-вкусни. При сервиране, след като лукът се изхвърли, поръсете отгоре с наситнен магданоз.
В описанието Карпатска супа от зелен грах Пожелаваме ви много успех в направата на тази рецепта. За готовата храна, за храна, обаче, добър апетит. На нашия сайт ще намерите много подобни (супа, грахова супа, супа от зелен грах) качествени рецепти със снимки, описания, съставки. Някои са домашно приготвени, а други са в професионална кухня. Сред тях има няколко прости, бързи рецепти, а някои са малко по-сложни. Има и евтини и по-скъпи храни, но всяка е вкусна и със сигурност ще зарадва както тези, които я правят, така и тези, които ще я консумират. В разширеното търсене можете да филтрирате по много критерии, да търсите сред рецептите, така че всеки да може да намери храната, която му харесва най-много, било то празник, делничен ден или някакъв повод.