Каротин, млечна киселина, фибри Какво представляват биоактивните вещества
Каротин, млечна киселина, фибри: какви са биоактивните вещества?
Биоактивните вещества са здравословни съставки в храни без хранителен характер. Така те не осигуряват нито енергия, нито строителни материали за тялото. За разлика от витамините и минералите, те също не са от съществено значение за нас. Въпреки това те имат положително влияние върху здравето ни, особено в дългосрочен план.
Нашите 10 най-важни съвета за здравословна диета
Биоактивните вещества включват:
- Диетични фибри: зелеви зеленчуци, бобови растения (напр. Боб и грах)
- Каротин, каротеноиди: червени и жълти зеленчуци, напр. Домати, моркови, чушки, тиква, пъпеш
- Хлорофил: зелени зеленчуци
- Глюкозинолати: зелеви зеленчуци, репички, репички
- Млечна киселина или съставки от продукти, ферментирали с млечна киселина: напр. Кисело зеле и кисело мляко
- Фитинова киселина: бобови растения (напр. Боб и грах)
- Полифеноли: в кората на плодовете, кората или листата на различни растения
- Фитоестрогени (подобно на женския полов хормон естроген): Бобови растения като боб и грах
- Инхибитори на протеазата: Бобови растения като боб и грах
- Сапонини: аспержи, бобови растения (напр. Боб и грах), амарант
- Сулфиди: чесън, лук, шалот, праз
Трябва ли да се помогне с продукти от аптеката?
Биоактивните вещества придобиват нарастващ интерес в науката - и в търговската търговия. Съответните хранителни добавки са най-продаваните в много аптеки. Това не означава, че всички тези продукти са лоши или излишни. Но трябва да се уверите, че това е уважаван доставчик. Това знае и фармацевтът. Ако се обещаят прекалено обещаващи ефекти, винаги е препоръчително малко внимание.
Безспорно е, че биоактивните вещества се съдържат в здравословната, разнообразна и пълноценна диета и че те също имат положителен ефект тук. Полезността на целевия допълнителен прием зависи от много фактори, включително индивидуалния статус на доставката и качеството, състава и съдържанието на активни съставки на продукта.