Кариера · Продавач на пекарни · Изпечете бъдещето си
Усвоили сте чиракуването и вече сте продавач на пекарни. Това ви дава вълнуваща и разнообразна работа. Ако обаче сте също толкова любознателни, колкото бяхте първия ден и искате да се изкачите на кариерната стълба до самия връх, тук ще намерите информация за възможностите си за по-нататъшно обучение.
Нека е малко повече?
Като продавач на пекарни имате възможност да продължите образованието си чрез множество допълнителни курсове за обучение и семинари и да напреднете в кариерата си.
Както подсказва името, ще заемете ръководна позиция във фирмата като мениджър продажби.
Изпитът за мениджър продажби се регламентира от държавен регламент за обучение. Приема се от Камарата на занаятите. Можете да посещавате съответните курсове на пълен или непълен работен ден, в зависимост от вашите нужди.
В класа ще придобиете бизнес, търговски и правни знания, които ще ви бъдат полезни по-късно на вашата водеща позиция. Освен това с по-нататъшното обучение вие имате право сами да обучавате чираци. Разбира се, вие също ще се задълбочите в професионалната сфера на продавача и ще разширите знанията си в области като технологиите на продажбите, психологията на продажбите, законодателството за храните и храненето.
След успешно завършване на обучението имате много възможности: Можете да управлявате един или повече клонове и да поемете управленска роля като дистрикт или мениджър продажби. Освен това вие също придобивате общата квалификация за вход в университета по този начин, така че да можете да учите в много федерални провинции. Можете да посетите подготвителните курсове в техническите училища на ADB.
изисквания
Завършено професионално обучение по търговия с храни
Една година трудов стаж
Продължителност на обучението
На пълно работно време: 2 - 3 месеца
Непълно работно време: 18 месеца
Характеристика
Поемате управленски задачи, напр. Б. като управител на клон, областен управител или обучител.
Като бизнес икономист вие имате общи познания по бизнес администрация.
Бизнес икономистът е най-високото допълнително образование, към което можете да се стремите в търговията с хлебни изделия.
Той ще ви предостави изчерпателни теоретични познания, тъй като като бизнес икономист вие сте ориентирани по различни функции и поддържате преглед на отделните области на работа. Това се отнася например за логистиката, маркетинга и финансите.
изисквания
Завършено професионално обучение по търговия с храни
Мин. една година трудов стаж
Продължителност
На пълно работно време: 2 - 3 месеца
Непълно работно време: 18 месеца
Характеристика
Вие сте професионалист в бизнес администрацията.
Освен това има някои други възможности за допълнително обучение, като допълнително обучение за ставане на търговски специалист или специалист чиновник. Можете да получите повече информация от техническите училища на ADB.
С диплома за средно образование вече имате квалификация за прием в университет. Но можете да учите и без диплома за средно образование.
С обучението за мениджър продажби можете да се класирате за обучение в технически колеж или университет. Популярни курсове са главно науките за храненето, хранителните технологии, контрола и бизнес администрацията.
Със сигурност ще има курс, който да представлява интерес за вас. Изискванията за обучение се различават в различните университети. Ако се интересувате, пишете директно в университетите.
Учения също
без диплома за средно образование!
С различни курсове и семинари за напреднали имате възможност да придобиете допълнителни квалификации по всяко време.
Можете дори да посещавате някои семинари по време на чиракуването си и да се обучавате допълнително в различни области.
Тук ще научите, например, специални процеси на производство и печене или специални техники за продажби и представяне. Ще научите как да управлявате служителите или ще научите как да използвате софтуер за рецепти и изчисления.
Различни учебни заведения за напреднали като пекарни или Академията на Вайнхайм предлагат семинари за това.
Можете да станете всичко това!
Гореспоменатите курсове за обучение отварят за вас напълно нови области на работа.
Тук ще намерите общ преглед на различните работни области и кратко обяснение на това какво представлява съответната дейност.
Като специалист продавач има и възможности за отговорна позиция.
С по-нататъшно обучение за ставане на мениджър продажби, можете да заемете ръководна позиция във фирма, например в мениджмънта на клона или областта.
Преди да можете да работите като треньор, трябва да вземете теста за правоспособност на треньора. Тук можете да докажете, че сте подходящи да подготвите младите хора за тяхната професия по най-добрия възможен начин. Ако вече сте сертифициран мениджър продажби, вече не е необходимо да правите квалификация за обучител. Защото той вече беше включен в този тест.
Като треньор е важно да работите отговорно и да сте особено запознати с работата си, защото ще подготвите младите хора за тяхната работа.
Чираците не се обучават само във фирмата. Те учат много в професионалното училище. Тук те получават теоретичните знания, които по-късно ще прилагат в пекарната.
За разлика от други учители, вие не се нуждаете от степен, за да станете предметни учители. Нуждаете се от свидетелство за завършено средно образование или от свидетелство за завършено висше училище и завършено обучение за продавач на пекарни.
И тук вече трябва да имате достатъчно професионален опит. Нуждаете се и от допълнителна педагогическа подготовка. Това продължава една до две години и завършва с изпит за учители за специализирана практика в училищната система. Този тест се регулира по различен начин във всяка федерална провинция, но е национално признат навсякъде в Германия.
Пекарните също трябва да държат пръста си върху пулса. Ето защо е важно мениджърите по продажби и мениджърите да продължат образованието си. Като ръководител на семинар можете да предадете своите знания в Akademie Deutsches Bäckerhandwerk. Тук са добре дошли експерти в областта на бизнес администрацията, продажбите, маркетинга и разработването на продукти. В допълнение към достатъчно опит, вие също трябва да можете да общувате с хора и да можете да се изразявате ясно и разбираемо.
Като диетолог сте много добре запознати с диетите, новите форми на хранене и алергиите. Това ще превърне клиентите ви в редовни клиенти и ще ускори кариерата ви. Разбира се, можете да действате и като експерт и да предадете знанията си на други пекари и продавачи в семинари.
Служител по качеството контролира процесите в пекарна. Той/тя проверява дали всички служители работят заедно и дали производството на печени изделия протича съгласно разпоредбите и без забавяне. Със своите знания като служител по качеството, вие ще разпознаете качествени дефекти и смущения в работните процеси и можете да ги отстраните. Вашата работа е и да се грижите за хигиената. Спазват ли се всички разпоредби за хигиена и чистота? Правилно ли се съхранява храната? Тези мерки са важни, за да се гарантира високото качество на занаятчийските печени изделия.
Вие сте професионалист по отношение на продажбите. По принцип няма значение какво продавате. Важно е да знаете правилните методи, а също така да сте запознати с човешката психика. Като треньор по продажби ще обучавате курсовете си по психология на продажбите, ще практикувате разговори за продажби с тях и ще им показвате изпитани методи за увеличаване на продажбите. Можете да бъдете треньор по продажби на самостоятелна заетост, или на пълен работен ден, или заедно с вашата работа в продажбите.
Европейски асистент в занаята
Интересувате ли се от чужди страни и други култури и мислите ли за известно време да живеете в чужбина? Тогава допълнителната квалификация „Европейски асистент в занаята“ е точното нещо за вас.
Нейната цел е да ви направи годни за международния пазар на труда. Специалисти се търсят навсякъде и с тази допълнителна квалификация имате възможност да работите в чужбина. Той също така ви позволява да работите в международен план от Германия - с чуждестранни търговски партньори или доставчици.
За да можете да вземете допълнителната квалификация, ви е необходима квалификация за технически колеж или по-висока степен. Освен това, както вашият учител в професионалното училище, така и вашата компания за обучение трябва да се съгласят, че можете да вземете квалификацията. В крайна сметка ще ви отнеме още повече време.
Но е по-добре да решите бързо, защото уроците за европейския асистент започват още през първата ви година на обучение. Във вашето професионално училище ще получите допълнителни уроци по следните предмети: чужд език (обикновено английски), европейски и регионални изследвания, междукултурна компетентност, европейски стоки и икономическа система. С тези знания ще бъдете добре подготвени за престоя си в чужбина. Няма езикови бариери, тъй като почти навсякъде по света се говори английски. Знаете как да се държите в чужда култура и как работи икономиката на съответната държава. Това ще ви е необходимо и за триседмичния стаж в чужбина. И кой знае? Може би след това ще получите желание за скитане.