Кари от каламари

обобщение: Рецепта за калмари с къри, дъщеря ми ще я хареса, особено харесва къри и калмари. Използвал съм замразени пръстени калмари, те често са евтини във финансово отношение и винаги присъстват на пейките на рибните пазари. Освен това се приготвя много по-бързо, просто ги изплакнете обилно под чешмата и те са готови за готвене. Ние обичаме каламарите във всичките му форми, печени, запечени и дори на скара, само че синът ми има няколко резервации. Каламари с къри за съботен обяд, връщайки се от пазара, ако ги готвите 45 минути, те никога няма да бъдат каучукови, а напротив преварени, стават меки и вече нямат интерес.

Рецепта къри от каламари за 2 души:
Съставки

500 гр пръстен от калмари
4 големи гъби
125 гр скариди
10 cl течна сметана
10 cl сухо бяло вино
1 супена лъжица зехтин
1 чаена лъжичка къри
1 глава лук