Карфиолова пица - гастро рецепти

  • рецепти

Състав:

За 2-1-2 души:
1 глава карфиол или замразено карфиол - около половин килограм
2 яйца
1,5 чаши настърган кашкавал

1 по-голям доматен концентрат
чесън
риган
босилек
10-15 dkg шунка
малко гъби
царевица
отгоре настърган кашкавал

Рецепта:

Диетична алтернатива на пицата. Дори съпругът ми, който страда от карфиол, го изяде и може би от учтивост дори го похвали.!

Всъщност заместваме тестото за пица с карфиол. За целта зеленчуците се берат на рози, нарязват се с шредер, след това се поставят в микровълнова печка за 4-5 минути и се приготвят на пара. Посолете и изсипете в чиста кухненска кърпа и изцедете сока.