Карфиолова пица - Едит; s Кухня

Кой не го харесва пицата? Добре, има и изключения, но много хора обичат пицата.

Но не можем да го ядем толкова често, колкото бихме искали и тъй като има плот за тесто за хляб.

Днес имаме вариант на диетична пица, с карфиол отгоре. Интересно, не?

Може да се консумира и в Диета с ниско съдържание на въглехидрати.

5 lg настъргана моцарела (или сирене)

няколко филийки прошуто (или друго месо, което харесвате)

За доматения сос използвах консервирани домати от Слънчева храна - 100% здравословни консерви.

Как така:

Сварете неразвития карфиол на гроздове. След като изстине малко, го смиламе в кухненския робот

или с нож и го изцедете добре в марля.

След това го смесете с яйце, моцарела, чесън на прах, сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Поставете състава върху хартия за печене (същата, която ще изпечем), изравнете малко, покрийте с друга хартия за печене

и разстиламе с факалета лист с дебелина около 2-3 мм.

Печете листа 5 минути в предварително загрятата фурна на 180 С, след което сложете заливката.

Ние правим доматения сос, докато карфиолът кипи: слагаме 3-4 lg консервирани домати в тенджера със сол,

пипер, риган/босилек и скилидка счукан чесън.

Оставете да ври около 10 минути, след което прекарайте получения сос през сито или го прекарайте през блендера.

Поставете получения сос върху плота, след което сложете останалите съставки, нарязани на тънки ивици.

Не го зареждайте твърде много, тъй като листът е много тънък.

Печете още 10-15 минути във фурната, която още не съм изключила.

---