Карфиол в пикантна козина - толкова по-добре от пържено!

Пърженото карфиол е любимо на мнозина, кошмар за другите. Косматите зеленчуци по принцип са много вкусни, но често предварително свареният карфиол е доста изветрял, воднист и безвкусен и козината не иска да остане на него. Ако го направим по тази рецепта, той е просто хрупкав, не е нужно да го панирате, просто го потапяте в дебело тесто, което също е вълнуващо пикантно.

Типично е пърженото карфиол с зъбен камък вега menzakaja, но от този космат зеленчук може да се извлече много повече. Вместо класическата панировка, можем да приготвим божествен деликатес без потапяне, потопен в плътно и пикантно тесто за палачинки, което може да се смеси с мълния бързо, без мацерация и бързо.

Страхотно мезе или закуска, ако предлагаме пикантно кисело мляко с него, но е идеално и за бързо основно ястие без месо, когато се допълва със салата или оризов пай. Друго голямо предимство на тази рецепта е, че има опаковка с лопати, може да бъде смело разнообразна с всякакви подправки, точно както могат да бъдат зеленчуците карфиол вместо броколи, тиквички, моркови, патладжан или дори тикви.

пикантна

Карфиол в пикантна козина с кисело мляко

Състав:

  • 1 средно главно карфиол
  • 15 dkg брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 4 яйца
  • 1 чаена лъжичка смлян римски кимион
  • 1 супена лъжица кафена лъжичка смлян джинджифил
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • сол пипер
  • масло за пържене