Карфиол Стоки, съставки и здраве, сортове

Произход и история

Карфиолът първоначално идва от Мала Азия, той е получен след няколко опита от по-нататъшни разработки на зеленчуковото зеле. Много вероятно е гърците да са донесли карфиол на италианците през 16 век, а карфиолът се предлага в Италия оттогава. Там се отглежда и днес, а площи за отглеждане има и в Германия, Белгия, Англия, Франция и Холандия.

ефект върху

Външен вид и вкус

То трябва да има снежнобяли до слонова кост бели цветчета, също трябва да е ароматно и да не показва тъмни петна. Продава се със и без зелено, въпреки че карфиолът без зелено обикновено е по-старият продукт.

Вкусът е сдържан, но все пак хрупкав в послевкуса.

Основни съставки

Калций, фолиева киселина, калий, мед, никотин, фосфор, пантотенова киселина, провитамин А, синапено масло, различни витамини, цинк, клетъчни влакна

сезон

Основният сезон е между май и ноември.

Обработка и съхранение

Карфиолът може да се готви, задушава, дори да се пече или да се използва в яхнии. Можете дори да сотирате карфиол и да гарнирате с различни сосове като холандски сос или пържени галета.

Преди обработката трябва да премахнете зелените листа и дръжката; това също трябва да се направи за съхранение. Хладно, сухо и възможно най-тъмно (например в хладилника).

Ако сте получили карфиола пресен, можете също да използвате пресните зеленчуци като зеленчук; той е много вкусен и лесен за смилане.

Домашни средства:

Това зеле има много положителен ефект върху следните функции и органи: сърце, стомах, черва и нерви. Той има много високо съдържание на вода и следователно има положителен ефект върху съдържанието на влага в човешкото тяло.