Карфиол - Бондуел
Карфиолът е едногодишно растение, свързано със зелето. Разберете сега как можете да използвате карфиол при детокс диети или как този зеленчук може да ви помогне да отслабнете.
100гр карфиол - 21 ккал
Съдържа калий, магнезий, калций, манган, желязо, мед, цинк, флуор, каротин, витамини С, К, В1, В2, В6. Този зеленчук се препоръчва за профилактика на рак.
Какво е карфиол?
Карфиолът е естествен продукт, който обяснява фракталите. Това понятие е въведено в математиката през 70-те години от френския учен от Йейлския колеж - Беноа Манделброт. Основната характеристика на фракталите е тяхната прилика - част от комплекта отразява неговата съвкупност. По този начин всяко цвете е представяне на целия карфиол. Фракталите са намерили своето приложение в различни и разнообразни области като медицина, хидрология или финанси.
Детоксикация на карфиол
Намерените в карфиола ензими помагат за детоксикация на организма. Токсичните съединения, ако не бъдат отстранени навреме, могат да доведат до увреждане на клетките, което може да причини рак. Специфичните ензими, заедно с витамините и минералите, съдържащи се в карфиола, придават на това растение антиканцерогенни свойства.
Нискокалорични
Карфиолът не съдържа много калории, но може да ви даде насищане, така че нека ядем карфиол за нашето здраве, без да се страхуваме от излишни килограми.
Зеле от Кипър
Карфиолът идва от Кипър, първоначално се е наричал „кипърско зеле“ Известен е от 2500 години. Вече е култивиран в Египет и древна Персия. По-късно растението започва да се култивира в Италия, така че през 16 век става популярно в цяла Европа. В съвременните кухни се използва главно в супи и бульони или в зеленчукови ястия. Сервирайте цели варени или сурови в салати.
Зеленчуков студент
Марк Твен каза: "Карфиолът не е нищо повече от зеле с висше образование".
Рецепти от карфиол
Открийте вкуса на нашите рецепти за карфиол и се възползвайте от благотворното му въздействие върху организма. Разберете как можете бързо да приготвите ястия от карфиол като: