Кардиологът си признава
Текст на Жан-Марк Дюпюи в "Santé Nature Innovation"
„Ние, лекарите, с целия си опит и авторитет, често ставаме много самонадеяни и ни е трудно да разпознаем нашите грешки. И така, ето, признавам открито, че съм сгрешил. Като сърдечен хирург с 25-годишен опит, извършил над 5000 операции на открито сърце, дойде денят да поправя грешките си въз основа на медицински и научни доказателства. "
Това са първите думи от текст, публикуван в интернет от американски сърдечен хирург д-р Дуайт Лундел, който очевидно обиколи мрежата и предизвика близо 300 000 „харесвания“ („харесвания“) във Facebook.
По-нататък хирургът обяснява, че най-накрая е открил, че диетата от пресни, естествени, непреработени продукти, като част от здравословния начин на живот, с умерени физически упражнения (редовни разходки) може да предотврати и дори да лекува сърдечни заболявания, хипертония, диабет и Болест на Алцхаймер.
Той поглежда назад в продължение на две десетилетия и половина, когато предписва лекарства за понижаване на холестерола (фибрати, статини) и неподходящо препоръчва диета с ниско съдържание на мазнини на своите пациенти. Той казва, че наскоро е осъзнал грешката си, отказал се е от медицинската практика и е посветил останалата част от кариерата си на профилактика на сърдечните заболявания.
„Диетата с ниско съдържание на мазнини вече не е морално защитима“
Д-р Лундел обяснява, че препоръчването на лекарства за холестерол и диети с ниско съдържание на мазнини „вече не е морално защитимо“. Това е така, защото диетите с ниско съдържание на мазнини са богати на прости и сложни въглехидрати, които активно разрушават лигавицата на кръвоносните съдове, причинявайки хронично възпаление.
Това възпаление причинява залепване на холестерола по стените на артериите и чрез свързване с други елементи (кръвни тромбоцити, калций) образува артериална плака, която намалява диаметъра и увеличава риска от образуване на съсирек. емболия, инфаркт или мозъчно-съдов инцидент (инсулт).