Кардамон, по-малко известни ползи

Кардамонът е мощна подправка, която също изглежда има лечебни свойства, като понижаване на кръвното налягане, намаляване на възпалението и борба с храносмилателните проблеми.

Кардамонът е онази ориенталска подправка, която някои хора добавят към солени храни, други я използват за овкусяване на десерти, а трети я слагат в чаша кафе. Смята се обаче, че семената, маслото и екстрактът от кардамон също имат впечатляващи лечебни свойства.

Кардамон, полезен при хипертония?

Антиоксидантните и диуретични свойства на кардамона могат да понижат кръвното налягане. В малко проучване изследователите са прилагали три грама кардамон на прах дневно на 20 възрастни, диагностицирани с високо кръвно налягане. След 12 седмици кръвното им налягане е спаднало значително.

Обещаващите резултати от това проучване може да са свързани с високи нива на антиоксиданти в кардамона. Изследователите също така подозират, че тази подправка може да понижи кръвното налягане поради диуретичния си ефект, което означава, че може да стимулира уринирането, за да елиминира водата, която се натрупва в тялото, например около сърцето.

Изглежда, че някои кардамонови съединения имат противоракови ефекти

Някои съединения на кардамона могат да помогнат в борбата с раковите клетки. Изследвания върху мишки показват, че кардамонът на прах може да увеличи активността на някои ензими, които помагат в борбата с рака. Подправката може също да увеличи способността на естествените "убийствени" клетки (NK клетки) да атакуват тумори.

Изследванията върху човешки ракови клетки показват подобни резултати. Проучване показа, че определено съединение в тази подправка спира размножаването на устните ракови клетки в епруветките.

Въпреки че резултатите са обещаващи, тези проучвания са извършени само върху мишки или в епруветки. Необходими са изследвания с участието на хора, преди да могат да се правят по-устойчиви твърдения.

Кардамонът може да предпази от хронични заболявания

Кардамонът е богат на съединения, които могат да се борят с възпалението, което показва неговата полезност срещу хронични заболявания. Едно проучване установи, че екстрактът от кардамон в дози от 50-100 mg на kg телесно тегло е ефективен при инхибиране на поне четири различни възпалителни съединения при плъхове.

Кардамонът може да помогне за храносмилането

Кардамонът, често смесен с други подправки с лечебни свойства, е полезен за облекчаване на стомашния дискомфорт, гаденето и повръщането. Най-изследваното свойство на кардамона, тъй като се отнася до облекчаване на стомашни проблеми, е възможността за зарастване на язви.

Изследване върху плъхове установи, че екстрактът от кардамон може да предотврати или намали размера на стомашната язва с поне 50%. При дози от 12,5 mg на kg телесно тегло екстрактът от кардамон е по-ефективен от често използваното противоязвено лекарство.

Кардамонът може да лекува инфекции

Кардамонът има антибактериален ефект и може да лекува инфекции. Изследванията показват, че екстрактът от кардамон и етеричното масло имат съединения, които се борят срещу няколко често срещани щамове бактерии. Проучване³ в епруветката изследва въздействието на екстракта върху устойчиви на лекарства щамове Candida, което частично инхибира растежа на някои щамове.

По-нататъшни изследвания в епруветката установяват, че етеричното масло и екстрактът от кардамон са също толкова ефективни или дори по-ефективни от стандартните лекарства срещу Е. coli и Staphylococcus, бактерии, които могат да причинят хранително отравяне. Изследванията обаче са проведени само в епруветки, но не и при хора, така че са необходими допълнителни проучвания за укрепване на тези открития.

Кардамонът може да понижи кръвната захар

Когато се дава под формата на прах, кардамонът може да понижи кръвната захар. Едно проучване установи, че храненето на плъхове с високо съдържание на мазнини и с високо съдържание на въглехидрати поддържа нивата на кръвната захар по-високи, отколкото ако са били хранени с нормална диета. Когато въглехидратните плъхове получават кардамон на прах, кръвната им захар не се повишава повече от кръвната захар на плъховете при нормална диета.

Прахът обаче може да няма същия ефект при хора с диабет тип 2. За да се разбере по-добре ефекта на кардамона върху кръвната захар в човека, са необходими повече изследвания върху хора.

Кардамонът може да лекува лош дъх и да предотвратява появата на кариес

В някои култури е обичайно да освежите дъха след хранене, като ядете цели шушулки кардамон. Дори някои производители на дъвки използват тази подправка в своите продукти.

Причината, поради която кардамонът може да доведе до свеж дъх, може да е свързана със способността му да се бори с бактериите. Едно проучване установи, че екстрактът от кардамон е ефективен в борбата с пет бактерии, които могат да доведат до кариес.

Други потенциални ползи за здравето на кардамона

В допълнение към предимствата, споменати по-горе, кардамонът може да бъде полезен за здравето и по други начини. Проучвания при плъхове са установили, че високите нива на антиоксиданти в тази подправка могат да предотвратят както увеличаване на черния дроб, така и безпокойство и също могат да помогнат при загуба на тегло:

Защита на черния дроб: Екстрактът от кардамон може да понижи високите нива на чернодробните ензими, триглицеридите и холестерола. Те могат също така да предотвратят уголемяването на черния дроб, което би намалило риска от мастни чернодробни заболявания.
Безпокойство: Изследване при плъхове предполага, че екстрактът от кардамон може да предотврати поведение на тревожност. Това може да се дължи на факта, че ниските нива на антиоксиданти в кръвта са свързани с развитието на тревожност и други разстройства на настроението.
Отслабване: Изследване на 80 жени предидиабетни (някои от които са с наднормено тегло, а други със затлъстяване) установява връзка между кардамона и лекото намаляване на обиколката на талията. Въпреки това, проучвания при плъхове за връзката между кардамон и загуба на тегло не са намерили значителни резултати.

Броят на проучванията за връзката между кардамона и тези потенциални ползи е ограничен; Освен това те се произвеждат главно върху животни. Освен това причините, поради които подправката може да помогне за подобряване на здравето на черния дроб, безпокойството и теглото, са неясни.

В заключение, кардамонът може да бъде разгледан за управление на определени здравословни проблеми, както е посочено преди дискусия с лекаря. Кардамонът е широко достъпен и обикновено се счита за безопасен за повечето хора.

Източник на снимки: Shutterstock
Библиография:
Pub Med - понижаване на кръвното налягане, повишаване на фибринолизата и антиоксидантни дейности на кардамона (Elettaria cardamomum)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20361714/
1. Проучването „Понижаване на кръвното налягане, повишаване на фибринолизата и антиоксидантни действия на кардамона (Elettaria cardamomum)“, публикувано в Indian J Biochem Biophys. 2009 декември; 46 (6): 503-6, автори: S.K. Verma et al.
Pub Med - Гастропротективен ефект на кардамон, Elettaria cardamomum Maton. плодове при плъхове
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16298093/
2. Изследване „Гастропротективен ефект на кардамон, Elettaria cardamomum Maton. плодове при плъхове ”, публикувана в J Ethnopharmacol. 2006 г., 16 януари; 103 (2): 149-53. doi: 10.1016/j.jep.2005.07.016. Epub 2005 17 ноември, автор: A. Jamal et al.
NCBI - Оценка на факторите на вирулентност на клиничните изолати на Candida и антибиофилмовата активност на Elettaria cardamomum срещу мултирезистентна Candida albicans
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490299/
3. Проучването „Оценка на факторите на вирулентност на клиничните изолати на Candida и антибиофилмовата активност на Elettaria cardamomum срещу мултирезистентна Candida albicans“, публикувано в Curr Med Mycol. 2016 юни; 2 (2): 8–15. doi: 10.18869/acadpub.cmm.2.2.3, автори: P. Vijayalakshmi et al.

Може да се интересувате.